Χρόνια Πολλά Clochard!

Πως είναι όταν ένα εστιατόριο γιορτάζει τα τριάντα του; Στο Clochard πάντως είναι νόστιμα.

Το βράδυ της Δευτἐρας, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω μερικά από τα πιο αγαπημένα πιάτα, από τα χέρια του ανθρώπου που τα πρωτομαγείρεψε.

Για ένα εστιατόριο σήμερα, χρειάζονται πολλά πράγματα. Διακοσμητές, διαφημιστές, υποδοχή, συγκεκριμένες επιλογές στη λίστα κρασιών και ένας μάγειρας. Τα χρόνια εκείνα, χρειαζόταν μόνο ο τελευταίος (τα άλλα δεν υπήρχαν).

Το βράδυ εκείνο, ανάμεσα σε μία σούπα από σπαράγγια, γαρίδες, γλώσσα, αρνάκι φρικασέ, μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας, ένα σοκολατένιο γλυκό και πολλά ποτήρια κρασιού, αποφάσισα πως στη ζωή πρέπει να επιμένουμε σε αυτό που ξέρουμε να κάνουμε καλά.

Και το Clochard ξέρει σίγουρα να κάνει φοβερά μαγειρευτά.

Clochard
Πρ. Κορομηλά 4 - Θεσσαλονίκη
2310 239805

Δημήτρης Κοπαράνης

_____________________________________________

το ραδιόφωνο του .ES