Φακές με ψητά λαχανικά του Δημήτρη Σκαρμούτσου
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας προτείνει έναν διαφορετικό τρόπο για να δοκιμάσουμε τις φακές
ΥΛΙΚΑ
- κρεμμύδι ξερό
- σκελίδα σκόρδο
- κόκκινη πιπεριά
- πράσινη πιπεριά
- γρ ντοματίνια
- φινόκιο
- ml ελαιόλαδο
- κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
- κ.σ. ξίδι
- κ.γ. ξερή ρίγανη
- Αλάτι χοντρό
- κ.σ. πελτές ντομάτας
- ml ζωμός λαχανικών
- γρ φακές
Χρόνος Προετοιμασίας
- 1 ώρα
Βαθμός Δυσκολίας
- Εύκολη
Τοποθετούμε τα λαχανικά του συνοδευτικού σε αντικολλητικό ταψί. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι και τη ρίγανη και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά, μέχρι να μαραθούν.
Βάζουμε τις φακές να βράσουν με όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να χυλώσουν. Σερβίρουμε τις φακές στα πιάτα, βάζοντας από πάνω λίγα από τα λαχανικά του συνοδευτικού για να δώσουμε χρώμα στο πιάτο μας.
Διαβάστε περισσότερα: http://www.cookbox.gr/basiko-sustatiko/ospria/fakes-me-pshta-laxanika-tou-dhmhtrh-skarmoutsou
Πηγή: e-daily.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ ΣΤΟ LIVING
LivingΤι αλλάζει για τις χειραποσκευές στα αεροπορικά ταξίδια από το 2027 - Τι θα παίρνουμε δωρεάν
LivingTripadvisor 2026: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 - Στη λίστα και ένα ελληνικό
LivingNέα έρευνα: Συνδέεται το ύψος με το φθόνο και τη ζήλια;
LivingΞέρεις ποια τροφή «ξεγελάει» τη χοληστερόλη σου; Οι ειδικοί λένε ότι κάνει τεράστια διαφορά!
LivingΝέα μελέτη: Δημοφιλές γλυκαντικό σε προϊόντα χωρίς ζάχαρη αυξάνουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού - Tι δείχνουν τα στοιχεία
Living