Living

Κέικ Ελληνικών τυριών με πιπεριά Φλωρίνης

Δείτε το βίντεο

Newsroom 2' χρόνος ανάγνωσης
Κέικ Ελληνικών τυριών με πιπεριά Φλωρίνης

ΥΛΙΚΑ

  • 400 γρ. Flora Soft με βούτυρο
  • 120 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη
  • 120 γρ. μανούρι τριμμένο
  • 120 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας τριμμένο
  • πιπεριά Φλωρίνης 120γρ. ψημένες
  • 1 ½ κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 300 ml γάλα 3,5% λιπαρά
  • 490 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 5 αυγά (4 ολόκληρα και 1 κρόκος)
  • Αλάτι 1 κ.γ.
  • 1 κοφτή κ.σ. ζάχαρη
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Χρόνος Προετοιμασίας

  • 70 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας

  • Εύκολη

Αριθμός ατόμων

  • 12 άτομα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C. Τρίβουμε όλα τα τυριά και ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το μαϊντανό και το κρεμμύδι.

Ρίχνουμε στο μίξερ 400 γρ. Flora Soft με βούτυρο και προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά, το αλάτι, το πιπέρι τις πιπεριές, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το κρεμμύδι. Τα χτυπάμε όλα μαζί με το φτερό του μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα κι έπειτα σε δυνατή, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το μισό αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το μισό γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το γάλα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Αλείφουμε με Flora Soft τις φόρμες μας και τις αλευρώνουμε.

Στη συνέχεια τις τινάζουμε και τις γεμίζουμε με το μείγμα μας, λίγο πιο πάνω από τη μέση. Ψήνουμε στους 170°C για 35'–40'.

Διαβάστε περισσότερα: http://www.cookbox.gr/basiko-sustatiko/gluka/keik/keik-ellhnikon-turion-me-piperia-flwrinhs

Πηγή: e-daily.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ ΣΤΟ LIVING

00:00