Χταπόδι με άγρια χόρτα
- 1 χταπόδι 1.200 γρ.
- 1 κιλό άγρια χόρτα
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 120 ml λευκό ξηρό κρασί
- 150 ml. ελαιόλαδο
- Αλάτι αν χρειαστεί
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα και τα κόβουμε σε κομμάτια. Καθαρίζουμε και πλένουμε το χταπόδι και το κόβουμε σε κομμάτια.
Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά βάζουμε το χταπόδι και μόλις εξατμιστούν τα υγρά του ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι να τσιγαριστούν για 1–2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και όταν εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε λίγο νερό (περίπου 1 φλ. τσαγιού) και αφήνουμε το χταπόδι να μαγειρευτεί.
Διαβάστε περισσότερα: http://www.cookbox.gr/basiko-sustatiko/psaria-thalassina/malakia/xtapodi-me-agria-xorta
Πηγή: e-daily.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ ΣΤΟ LIVING
LivingΤι αλλάζει για τις χειραποσκευές στα αεροπορικά ταξίδια από το 2027 - Τι θα παίρνουμε δωρεάν
LivingTripadvisor 2026: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 - Στη λίστα και ένα ελληνικό
LivingNέα έρευνα: Συνδέεται το ύψος με το φθόνο και τη ζήλια;
LivingΞέρεις ποια τροφή «ξεγελάει» τη χοληστερόλη σου; Οι ειδικοί λένε ότι κάνει τεράστια διαφορά!
LivingΝέα μελέτη: Δημοφιλές γλυκαντικό σε προϊόντα χωρίς ζάχαρη αυξάνουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού - Tι δείχνουν τα στοιχεία
Living