Η δύσκολη επιστροφή της Pizza Fan μετά το «λουκέτο»: «Πετάξαμε πρώτες ύλες, χάσαμε άπειρα χρήματα» ‑ «Φοβηθήκαμε ότι δεν θα ξανανοίξουμε»

Ανακούφιση για εργαζομένους και ιδιοκτήτες franchise μετά την επαναλειτουργία των καταστημάτων της αλυσίδας. Οι οικονομικές απώλειες, η αγωνία για τις θέσεις εργασίας και όσα λένε για το σύστημα «κέρασμα» που βρέθηκε στο επίκεντρο της υπόθεσης φοροδιαφυγής.

Μετά από περίπου τρεις εβδομάδες αναστολής λειτουργίας, τα καταστήματα της Pizza Fan άνοιξαν ξανά τις πόρτες τους, δίνοντας τέλος στην αβεβαιότητα που βίωσαν εκατοντάδες εργαζόμενοι και ιδιοκτήτες franchise, στον απόηχο των αποκαλύψεων για την υπόθεση φοροδιαφυγής.

Η επαναλειτουργία του δικτύου αποτελεί σημαντική ανάσα για όσους είδαν την επαγγελματική τους καθημερινότητα να ανατρέπεται αιφνιδιαστικά, χωρίς να γνωρίζουν πότε και αν θα επέστρεφαν στις δουλειές τους.

Ωστόσο, η οικονομική ζημιά που προκάλεσε το παρατεταμένο «λουκέτο» παραμένει σημαντική. Σύμφωνα με πληροφορίες, ιδιοκτήτες franchise κάνουν λόγο για απώλειες δεκάδων χιλιάδων ευρώ, ενώ εξετάζεται το ενδεχόμενο διεκδίκησης αποζημιώσεων από τη μητρική εταιρεία, εφόσον προκύψουν οι σχετικές νομικές προϋποθέσεις και αποδειχθούν δικαστικά οι καταγγελλόμενες ευθύνες.

Στο κατάστημα της Καλλιθέας, ο ιδιοκτήτης franchise, Γιώργος, περιγράφει τις δύσκολες ημέρες που πέρασαν τόσο ο ίδιος όσο και οι εργαζόμενοί του.

«Ήμασταν σε απόγνωση και εμείς και οι εργαζόμενοι. Τώρα έχουμε μια συγκρατημένη αισιοδοξία ότι όλα θα πάνε καλά και θα επανέλθουμε άμεσα σε μια κανονικότητα», ανέφερε.

Όπως εξήγησε, η παρατεταμένη αναστολή λειτουργίας δημιούργησε μεγάλη οικονομική πίεση.

«Περάσαμε πολύ δύσκολες στιγμές. Όλοι πιεστήκαμε πάρα πολύ και εμείς και το προσωπικό μας. Η ζημιά που έχει προκύψει είναι τεράστια, αλλά ελπίζουμε ότι θα επανέλθουμε σιγά σιγά στην κανονικότητα».

Την ίδια ώρα, η ανταπόκριση των πελατών κατά την πρώτη ημέρα επαναλειτουργίας φαίνεται να δημιουργεί αισιοδοξία.

Καταναλωτές επισκέπτονταν το κατάστημα για να πραγματοποιήσουν παραγγελίες, αναφέροντας ότι τους είχε λείψει η «ωραία και οικονομική πίτσα».

«Δόξα τω Θεώ ο κόσμος μας στηρίζει. Ξέρουν ότι κάνουμε όλοι μεγάλη προσπάθεια», δήλωσε ο ιδιοκτήτης, τονίζοντας ότι οι franchisees εργάζονται καθημερινά μέσα στα καταστήματά τους.

«Δεν είμαστε επιχειρηματίες, είμαστε υπάλληλοι - επιχειρηματίες και προσπαθούμε για το καλύτερο», πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη, το μεγαλύτερο πρόβλημα δεν ήταν μόνο η απώλεια εσόδων, αλλά και η αβεβαιότητα για το μέλλον της επιχείρησης.

Παρότι το κατάστημα παρέμενε κλειστό, οι οικονομικές υποχρεώσεις συνέχιζαν να συσσωρεύονται.

«Το μεγαλύτερο πρόβλημα ήταν η αβεβαιότητα. Γιατί όταν όλο τον Οκτώβριο έχουν χαθεί άπειρα χρήματα, έχουμε πετάξει πρώτες ύλες, πληρώσαμε το προσωπικό από την τσέπη μας γιατί δεν είχαμε είσπραξη για να το πληρώσουμε. Τις εισφορές στο κράτος τις έχουμε πληρώσει, όλα», περιέγραψε.

Ο ίδιος υπογράμμισε ότι οι εργαζόμενοι του καταστήματος πληρώθηκαν κανονικά για τον Οκτώβριο, παρά την αναστολή λειτουργίας.

«Έχουν πληρωθεί όλοι κανονικά το μήνα Οκτώβριο και ευελπιστούμε τώρα να πάει καλά η δουλειά για να μην αντιμετωπίσουμε και προβλήματα τον Νοέμβριο», σημείωσε.

Μάλιστα, παραδέχθηκε ότι από την πρώτη στιγμή υπήρχε ο φόβος το κατάστημα να μη λειτουργήσει ξανά.

«Ναι, το φοβηθήκαμε από την πρώτη μέρα που προέκυψε όλο το θέμα γιατί δεν μπορούσαμε να φανταστούμε ποτέ πως μια τέτοια κατάσταση μπορεί να προκαλέσει τόση ζημιά».

Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος αναφέρθηκε και στη λειτουργία του λογισμικού παραγγελιών, καθώς η επιλογή «κέρασμα» έχει βρεθεί στο επίκεντρο των αποκαλύψεων για τη φερόμενη φοροδιαφυγή.

Όπως υποστήριξε, το σύστημα δεν επέτρεπε κατά κανόνα την ολοκλήρωση παραγγελίας χωρίς την έκδοση απόδειξης, ενώ η συγκεκριμένη επιλογή εμφανιζόταν σε ορισμένες περιπτώσεις.

«Ο γενικός κανόνας είναι ότι εμείς για να δώσουμε μια παραγγελία, το σύστημα δεν μας άφηνε να μην κόψουμε απόδειξη. Σε σπάνιες περιπτώσεις ναι, εμφανιζόταν αυτό το κέρασμα, αλλά δεν ήταν υποχρεωτικό να το πατήσει κανένας», ανέφερε.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η δυνατότητα αυτή έχει πλέον αφαιρεθεί πλήρως από το λογισμικό.

«Το έχουν εξαφανίσει τελείως από το σύστημα. Δεν υπάρχει τίποτα και γι’ αυτό ελπίζουμε στην κανονικότητα και σε κάτι καλύτερο για ένα καλύτερο μέλλον για όλους μας».

Ερωτηθείς για το ενδεχόμενο ανατιμήσεων μετά την επαναλειτουργία, ο ιδιοκτήτης εμφανίστηκε καθησυχαστικός.

Όπως ανέφερε, οι τιμές παραμένουν προς το παρόν στα ίδια επίπεδα, αν και έχουν γίνει ορισμένες προσαρμογές σε προσφορές που δεν ήταν οικονομικά συμφέρουσες.

«Οι τιμές θεωρώ ότι δεν θα επηρεαστούν και αν επηρεαστούν κατά το ελάχιστο δυνατό θα συνεχίσουμε όπως ήμασταν», δήλωσε.

Παράλληλα, ευχαρίστησε τους πελάτες και το προσωπικό για τη στήριξη κατά τη διάρκεια της κρίσης.

«Τα περισσότερα σχόλια ήταν υποστηρικτικά απέναντί μας. Επομένως, καταρχάς θέλω να ευχαριστήσω όλο τον κόσμο και όλους τους φίλους μας και πρώτα από όλα τους υπαλλήλους μας που μας στηρίξανε από το πρώτο δευτερόλεπτο».

Τη δική της εμπειρία περιέγραψε η Νικολέτα, εργαζόμενη τα τελευταία δύο χρόνια στο κατάστημα της Καλλιθέας.

Όπως εξήγησε, η αιφνιδιαστική αναστολή λειτουργίας δημιούργησε μεγάλη ανασφάλεια στο προσωπικό, καθώς κανείς δεν γνώριζε εάν και πότε θα επέστρεφε στην εργασία του.

Η ίδια θυμάται χαρακτηριστικά το πρωινό της 22ας Οκτωβρίου, όταν έφτασε στο κατάστημα για την προετοιμασία της ημέρας.

«Πέσαμε από τα σύννεφα. Εγώ είχα έρθει για προετοιμασία και απλά φύγαμε. Μας λένε “φεύγετε” και χωρίς να ξέρουμε το γιατί. Μετά το μάθαμε», ανέφερε.

Όπως εξήγησε, η έλλειψη ενημέρωσης έκανε ακόμη δυσκολότερη την κατάσταση.

«Δεν είχαμε ενημέρωση και από τη στιγμή που δεν ξέραμε τι γίνεται… σκέφτεσαι πολλά, όπως και το αν θα χρειαστεί να βρεις άλλη δουλειά».

Η Νικολέτα περιέγραψε τις επιπτώσεις που είχε το κλείσιμο στην καθημερινότητα των εργαζομένων.

«Ήταν πάρα πολύ δύσκολες αυτές οι είκοσι τρεις μέρες περίπου που ήμασταν κλειστά. Δυστυχώς. Γιατί πίσω μας έχουμε οικογένειες και εμείς, όλο το προσωπικό, όχι μόνο εγώ συγκεκριμένα και εννοείται ότι και τα αφεντικά μας έχουν πίσω οικογένειες. Δεν είναι εύκολο».

Η επιστροφή στη δουλειά, ωστόσο, έφερε ανακούφιση.

«Ήταν υπέροχο, υπέροχο. Έχουμε πάρα πολύ καλή σχέση με τα αφεντικά μας και μας ενημέρωσαν ότι ξεκινάμε. Εννοείται ότι χαρήκαμε πάρα πάρα πολύ και είμαστε εδώ», δήλωσε.

Όπως υπογράμμισε, η αναστολή λειτουργίας επηρέασε όλους όσοι εργάζονται στο κατάστημα, ανεξάρτητα από τη θέση τους.

«Είναι κρίμα, ήμαστε τόσος κόσμος χωρίς να ξέρουμε το μέλλον μας, τι θα γίνει, τι δεν θα γίνει. Και εννοείται ότι αυτές οι είκοσι μέρες που μείναμε πίσω, μας πάει και εμάς πίσω. Όλους, από τον πιο μεγάλο μέχρι τον πιο χαμηλό».