Many chocolate products contain toxic heavy metals, study warns https://t.co/wTrsAUiafm pic.twitter.com/CslAbK7WWv
— New York Post (@nypost) July 31, 2024
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 43% των προϊόντων περιείχε ποσότητα μολύβδου που υπερβαίνει τις συστάσεις, ενώ το 35% υπερέβαινε τα όρια καδμίου.
Παραδόξως, τα προϊόντα με βιολογική ετικέτα είχαν υψηλότερα επίπεδα μολύβδου και καδμίου από τα μη βιολογικά προϊόντα, όπως αναφέρουν οι ερευνητές. Η μόλυνση μπορεί να προέλθει από το έδαφος ή να συμβεί κατά την παραγωγή.
Μία μόνο μερίδα από αυτά τα είδη κακάο μπορεί να μην ενέχει σημαντικούς κινδύνους για την υγεία, αλλά πολλές μερίδες μπορούν.
«Όλοι λατρεύουμε τη σοκολάτα, αλλά είναι σημαντικό να την απολαμβάνουμε με μέτρο, όπως και με άλλες τροφές που περιέχουν βαρέα μέταλλα, π.χ. τα μεγάλα ψάρια, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τον τόνο, αλλά και το ακατέργαστο καστανό ρύζι», δήλωσε ο Leigh Frame, επικεφαλής της μελέτης.
«Αν και δεν είναι πρακτικά εύκολο να αποφεύγετε εντελώς τα βαρέα μέταλλα στο φαγητό σας, πρέπει να είστε προσεκτικοί με το τι τρώτε και πόσο», πρόσθεσε ο Frame, διευθυντής ολοκληρωμένης ιατρικής και αναπληρωτής καθηγητής κλινικής έρευνας στο GW School of Medicine.
«Υψηλά επίπεδα μολύβδου μπορεί να βρεθούν σε οστρακοειδή, κρέατα και τρόφιμα ή φυτικά συμπληρώματα που καλλιεργούνται σε μολυσμένο έδαφος ή εισάγονται από χώρες με λιγότερους κανονισμούς όπως η Κίνα, η Νιγηρία, η Ινδία και η Αίγυπτος», είπε ο Frame.
Η έκθεση σε μόλυβδο μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση και προβλήματα υγείας του εγκεφάλου, των νεφρών και της αναπαραγωγικής υγείας, σύμφωνα με το NYC Health. Τα συμπτώματα δηλητηρίασης από μόλυβδο περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, κράμπες στο στομάχι, δυσκοιλιότητα, πόνο στους μυς/αρθρώσεις, προβλήματα ύπνου, κόπωση, ευερεθιστότητα και απώλεια σεξουαλικής ορμής.
Σύμφωνα με την nypost η τοξικότητα από το κάδμιο μπορεί να οδηγήσει σε ρίγη, πυρετό και μυϊκό πόνο. Η χρόνια έκθεση μπορεί να οδηγήσει σε νόσο των νεφρών, των οστών και των πνευμόνων.
Ορισμένα φύκια -ειδικά το hijiki, που χρησιμοποιείται στη σαλάτα με φύκια- προκαλούν ιδιαίτερη ανησυχία για το κάδμιο.
Η έκθεση του Frame, που δημοσιεύτηκε την Τετάρτη στο Frontiers in Nutrition, ακολουθεί μια ανάλυση του 2022 από την Consumer Reports που ανίχνευσε κάδμιο και μόλυβδο σε 28 μπάρες μαύρης σοκολάτας.
Σε 23 από τις μπάρες, η κατανάλωση μόνο 28 γραμμαρίων την ημέρα θα ξεπερνούσε τα αποδεκτά όρια για τουλάχιστον ένα από αυτά τα βαρέα μέταλλα.
Ωστόσο, μια μελέτη του Ιουνίου σε 155 μαύρες σοκολάτες και σοκολάτες γάλακτος από το Πανεπιστήμιο Tulane διαπίστωσε ότι μόνο μία μάρκα μαύρης σοκολάτας ξεπέρασε το διεθνές όριο για κάδμιο και μόνο τέσσερις μπάρες μαύρης σοκολάτας είχαν επίπεδα καδμίου που θα μπορούσαν να αποτελέσουν κίνδυνο για τα παιδιά.
«Για τους ενήλικες δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για την υγεία από την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας και, παρόλο που υπάρχει ένας μικρός κίνδυνος για τα παιδιά σε τέσσερις από τις 155 μπάρες σοκολάτας που εξετάστηκαν, δεν είναι συνηθισμένο να βλέπουμε ένα 3χρονο παιδί να καταναλώνει τακτικά περισσότερες από δύο μπάρες σοκολάτας την εβδομάδα», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Tewodros Godebo.
«Αυτό που βρήκαμε είναι ότι είναι αρκετά ασφαλές να καταναλώνεις μαύρες σοκολάτες και σοκολάτες γάλακτος», συμπληρώνει.
Πηγή: http://www.newsbeast.gr/health/arthro/11487787/toxika-varea-metalla-se-sokolates-ti-boroun-na-prokalesoun-stin-ygeia
Κυψέλη: Συνελήφθη 38χρονος που τσακώθηκε με γυναίκα και της έβγαλε όπλο μέσα σε κλαμπ
Ο δράστης είχε κρύψει το πιστόλι με γεμιστήρα και φυσίγγια κάτω από σταθμευμένο όχημα

Κατέρρευσε ταράτσα σπιτιού στον Μυλοπόταμο: Ένας άνδρας χωρίς τις αισθήσεις του
Ο άνδρας εκτελούσε εργασίες στην ταράτσα, όταν υπό αδιευκρίνιστες συνθήκες αυτή υποχώρησε

Μπιορν Αντρέσεν: Πέθανε το «πιο όμορφο αγόρι στον κόσμο»
Στα 15 του έγινε σύμβολο της ομορφιάς στον «Θάνατο στη Βενετία» – Μια ζωή που στιγματίστηκε από τη διασημότητα

28η Οκτωβρίου: Πώς κινούνται αύριο μετρό, τραμ, λεωφορεία και τρόλεϊ
Αλλαγές στα δρομολόγια αύριο

Η στιγμή που η φωτιά κατακαίει τα αυτοκίνητα στη Νέα Φιλαδέλφεια
Πέταξαν μπουκάλια με βενζίνη στα ΙΧ και εξαφανίστηκαν

Να αποτρέψουν την βεντέτα προσπαθούν οι Αρχές μετά τη δολοφονία του 52χρονου από τον 23χρονο ξάδερφό του στον Κίσσαμο
Δεν μιλάει κανείς από το χωριό στην αστυνομία

Έφτασε στην Ιαπωνία ο Τραμπ: Δηλώνει πεπεισμένος ότι θα καταλήξει σε εμπορική συμφωνία με την Κίνα
Ο Τραμπ καθώς πετούσε για την Ασία με το Air Force One, εξέφρασε τον ενθουσιασμό του

20χρονη φοιτήτρια κατέρρευσε ξαφνικά και πέθανε σε πεζοπορία από σπάνια ασθένεια που επηρεάζει έναν στους 250 ανθρώπους
Η μητέρα της την περιέγραψε ως «απίστευτα δραστήρια και από τα πιο υγιή και ενεργητικά κορίτσια που θα μπορούσε να γνωρίσει κανείς»

Θεσσαλονίκη: Ανδρας σε αμόκ τα έκανε «γυαλιά – καρφιά» στα Λαδάδικα
Ξαφνικά, άρχισε να πετάει καρέκλες και σκαμπό

Τρομακτικό δυστύχημα στη Ρουμανία: Φορτηγό δίπλωσε και συνέθλιψε αυτοκίνητο
Δύο νεκροί, δείτε βίντεο

Φίλαθλος υπέστη έμφραγμα στην προσπάθεια να σώσει το παιδί του σε επεισόδια τοπικού αγώνα στην Πάτρα
Οι διαιτητές αποφάσισαν οριστική διακοπή του αγώνα, καθώς οι συμπλοκές στην εξέδρα προκάλεσαν τον τραυματισμό τριών ατόμων

Χαμός με 33χρονο που ντύθηκε Ναζί : Τον εμπόδισαν να μπει σε κλαμπ, έσπασε με ποτήρι τη μύτη μιας γυναίκας
Στη θέα του 33χρονου με τη στολή Ναζί, αρκετοί παριστάμενοι άρχισαν να του φωνάζουν «φύγε από `δώ»

Χανιά: Από 23χρονο ξάδελφό του έπεσε νεκρός ο 52χρονος σε πανηγύρι
Είχαν προσωπικές διαφορές

Οργή για τον αποκλεισμό μαθητή με αυτισμό από τη σημαιοφορία στη μαθητική παρέλαση – ΕΣΑμεΑ: «Να διερευνηθούν οι ευθύνες»
«Ο αγώνας για ένα συμπεριληπτικό σχολείο που θα σέβεται και θα μορφώνει όλους τους μαθητές είναι συνεχής και αδιάκοπος»

ΟΠΕΚΕΠΕ: Έξι οι προφυλακίσεις για τις παράνομες επιδοτήσεις
Μεταξύ των κατηγορουμένων που απολογούνται είναι και μέλη της φερόμενης ως ηγετικής ομάδας

Λάρισα: Εξαιρετικά σοβαρή η κατάσταση του βρέφους που κάηκε από καυτό λάδι
Εξετάζεται η μεταφορά του σε εξειδικευμένο κέντρο εγκαυμάτων, ενώ η κατάστασή του είναι εξαιρετικά σοβαρή

Μουσείο του Λούβρου: Δυο συλλήψεις για τη ληστεία, σύμφωνα με γαλλικά μέσα ενημέρωσης
Οι δύο άνδρες, περίπου 30 ετών, στο διαμέρισμα Σεν Ντενί, θεωρούνται ότι μετείχαν στην ομάδα των τεσσάρων δραστών

H Θεσσαλονίκη που γιορτάζει τα 113 χρόνια από την απελευθέρωση
Το πρωί πραγματοποιήθηκε έπαρση σημαίας στον Λευκό Πύργο

Κορωπί: Αποσωληνώθηκε η 40χρονη μητέρα που ξυλοκοπήθηκε από τον σύντροφό της – Χτυπημένο και το 4 ετών αγοράκι τους
Ο 50χρονος θα απολογηθεί την ερχόμενη Τετάρτη

Αυγά, πέτρες και τραπέζια εναντίον του Μάκη Βορίδη στο Ηράκλειο – Κουκουλοφόροι εισέβαλαν σε εστιατόριο όπου δειπνούσε
Οι δράστες φαίνεται ότι ανήκουν στον αντιεξουσιαστικό χώρο

Νέα στοιχεία για τον θάνατο της 16χρονης στο Γκάζι – Το κλαμπ σέρβιρε αλκοόλ σε ανήλικους
Τα αποτελέσματα των τοξικολογικών θα δώσουν πολύτιμα στοιχεία στην έρευνα

Τα «ξεχασμένα» αυτοκίνητα έχουν τελειώσει – Βαριά πρόστιμα άμεσα

Καιρός: Ανοιξη με υψηλές θερμοκρασίες έως και την Πέμπτη
Δείτε αναλυτικά την πρόγνωση της ΕΜΥ για σήμερα και τις επόμενες ημέρες

«Αδιέξοδο» στο δάνειο 140 δισ. ευρώ στην Ουκρανία: «Δεν είναι έτοιμη» η ΕΕ
Μιλώντας στο Politico, η Χατζά Λαμπίμπ προειδοποίησε ότι απαιτείται ακόμη πολλή δουλειά για να διασφαλιστεί ότι οι νομικοί κίνδυνοι θα ελαχιστοποιηθούν προτού το σχέδιο προχωρήσει.

Παραιτήθηκε ο διευθυντής του Ανδρουλάκη μετά τον σάλο για τα σχόλια για Μητσοτάκη
Είχε κάνει αποθεωτικές αναρτήσεις για τον Μητσοτάκη

«Πρίγκιπας» στο Μόντε Κάρλο ο Παγώνης: Κατέκτησε το Tennis Europe Junior Masters - Δείτε βίντεο
Ο 13χρονος τενίστας έγινε ο πρώτος Έλληνας που κατακτά το συγκεκριμένο τρόπαιο επικρατώντας του Μαξ Λόριντσικ με 2-1 σετ στον τελικό

Πτώχευσε μία από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές τράπεζες του Ιράν
Δημοσιεύματα αναφέρουν ότι το ίδρυμα δεν διέθετε ίδια κεφάλαια και χρειάστηκε να καταφύγει σε δάνεια για ταμειακά διαθέσιμα

Γκάζι: Σφραγίζεται το κλαμπ έξω από το οποίο έχασε τη ζωή της η 16χρονη
Το κλαμπ θα σφραγιστεί με μέριμνα του δήμου Αθήνας

Πού θα κυμανθεί φέτος η παραγωγή και η τιμή του ελαιολάδου
Το κόστος παραγωγής και η κλιματική αλλαγή τα βασικά προβλήματα

Χανιά: Θρασύτατος κλέφτης επιχείρησε να αρπάξει κουμπαρά για την ενίσχυση παιδιών με καρκίνο -Βίντεο
«Και ναι υπάρχουν ήρωες στην πόλη μας», γράφουν οι ιδιοκτήτες του καταστήματος όπου έγινε η απόπειρα κλοπής

Λάρισα: Βρέφος νοσηλεύεται διασωληνωμένο με σοβαρά εγκαύματα
Έπεσε καυτό λάδι στο πρόσωπό του

Τραγωδία στη Ρώμη: Ιάπωνας τουρίστας σκοτώθηκε πέφτοντας από τον εξωτερικό τοίχο του Πάνθεον
Βρισκόταν στην ιταλική πρωτεύουσα με την κόρη του, η οποία κατέθεσε στις Αρχές ότι ο πατέρας της έχασε την ισορροπία του μετά από ξαφνική αδιαθεσία

Διονύσης Σαββόπουλος: Απαρηγόρητοι στους επικήδειους ο γιος και ο εγγονός του
«Είχε δύο ζωές, μια πνευματική και μια σταθερή»

Πέθανε από θλίψη ο πατέρας της 12χρονης Λόλα που βιάστηκε και δολοφονήθηκε από Αλγερινή στη Γαλλία
Η δίκη για τη δολοφονία της 12χρονης Λόλα επαναφέρει στη δημοσιότητα μια από τις πιο σοκαριστικές υποθέσεις των τελευταίων ετών – Ο πατέρας της δεν άντεξε τον χαμό της

Κηδεία Διονύση Σαββόπουλου: Tο τελευταίο αντίο στον Νιόνιο της Ελλάδας
Πλήθος κόσμου στο τελευταίο αντίο

Η εικόνα ενός μυστηριώδη άνδρα έξω από το Λούβρο μετά τη ληστεία προκάλεσε «σάλο» στα social media
Σάλος στα social media με την φωτογραφία ενός νεαρού καλοντυμένου άνδρα

ΟΠΕΚΕΠΕ: Οι ακριβές τσάντες και το χλιδάτο lifestyle αναβάθμισαν το κατηγορητήριο για τον λογιστή
Χθες απολογήθηκαν 11 εκ των 37 κατηγορούμενων της υπόθεσης και όλοι αφέθηκαν ελεύθεροι με περιοριστικούς όρους

Κατερίνα Γιατζόγλου: Ήμουν τερατογέννημα, μέχρι τα 14 μου ήμουν ένα ασχημόπαπο, κοκαλιάρα
Μόνο πρόβλημα ήταν η ομορφιά για εμένα, τόνισε η συγγραφέας

Ρόδος: 12χρονη είπε ότι την απήγαγαν για να καλύψει τον καβγά με τον 14χρονο σύντροφό της
Για μια ημέρα είχε σημάνει... συναγερμός στην περιοχή για έναν επικίνδυνο απαγωγέα - Εν τέλει το κορίτσι ομολόγησε πως επρόκειτο για ένα «αθώο» ψέμα

Hotel Hamas: 150 επικίνδυνοι τρομοκράτες που απελευθερώθηκαν από το Ισραήλ μένουν σε πεντάστερο ξενοδοχείο στο Κάιρο
Σε αναμμένα κάρβουνα η διεθνής κοινότητα που φοβάται τη δημιουργία νέων τρομοκρατικών ιστών - Η στήριξη από την κυβέρνηση του Κατάρ










