Αναλυτικά οι οδηγίες του ΕΟΔΥ
Πάσχα: Τι πρέπει να προσέξετε κατά την κατανάλωση κρεάτων και αυγών στο γιορτινό τραπέζι
Πάσχα: Τι πρέπει να προσέξετε κατά την κατανάλωση κρεάτων και αυγών στο γιορτινό τραπέζι - Αναλυτικά οι οδηγίες του ΕΟΔΥ

Το Πάσχα ήρθε, με την κατανάλωση κρεάτων και αυγών να βρίσκεται σε πρώτο πλάνο. Για το λόγο αυτό, ο ΕΟΔΥ εξέδωσε οδηγίες για την ασφαλή κατανάλωση τροφίμων.

Όπως αναφέρει ο Οργανισμός, «θα πρέπει να θυμόμαστε να ακολουθούμε τους παρακάτω κανόνες κατά το χειρισμό των τροφίμων και ειδικά του αιγοπρόβειου κρέατος και των αυγών, που εκείνες τις μέρες καταναλώνονται περισσότερο». Και συγκεκριμένα:

  • «Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά που έχουν βράσει επαρκώς (σφιχτά) στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστούν.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ωμά ή ατελώς μαγειρεμένα αυγά (π.χ. χειροποίητη μαγιονέζα) καθώς επίσης την κατανάλωση ωμής ζύμης που περιέχει αλεύρι ή αυγά.
  • Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε τα αυγά που βάψατε/διακοσμήσατε, βεβαιωθείτε ότι έχετε χρησιμοποιήσει βαφή κατάλληλη για τρόφιμα.
  • Διατηρήστε τα αυγά στη συσκευασία τους στο ψυγείο (όχι στην πόρτα του ψυγείου). Τα βαμμένα αυγά θα πρέπει να διατηρούνται, επίσης, στο ψυγείο.
  • Βεβαιωθείτε ότι αποψύχετε το κρέας ακολουθώντας τα σωστά βήματα: η απόψυξη στη συντήρηση του ψυγείου μπορεί να διαρκέσει περίπου 24 ώρες, όταν πρόκειται για ένα μικρό κομμάτι. Ποσότητα κρέατος περίπου 4,5 κιλών χρειάζεται αρκετές μέρες ώστε να αποψυχθεί πλήρως.
  • Αποψύξτε το αιγοπρόβειο κρέας τοποθετώντας το στη συντήρηση του ψυγείου, στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό και όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν αποψυχθεί, μπορεί να συντηρηθεί στο ψυγείο 3 έως 5 ημέρες -όταν είναι μπριζόλες, παϊδάκια- και 1 έως 2 ημέρες όταν είναι κιμάς. Όταν αποψυχθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό, θα πρέπει να μαγειρευτεί αμέσως.
  • Διατηρήστε το ωμό κρέας στο ψυγείο, χωριστά από άλλα ωμά (π.χ. φρούτα ή λαχανικά) ή μαγειρεμένα τρόφιμα, ώστε να αποφευχθεί η επιμόλυνσή τους. Διατηρήστε το αιγοπρόβειο κρέας στο ψυγείο σε θερμοκρασία 4°C.
  • Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κρέας στο ψυγείο μέχρι να το μαγειρέψετε. Απορρίψτε κάθε ποσότητα μαρινάδας που δε χρησιμοποιήσατε στο μαγείρεμα.
  • Ψήστε το κρέας σε θερμοκρασία τουλάχιστον 160°C. Το κρέας είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν η εσωτερική του θερμοκρασία φτάσει τους 63°C και το αφήσουμε να «ξεκουραστεί» σε αυτή τη θερμοκρασία για 3 λεπτά. Αν δεν υπάρχει θερμόμετρο, μαγειρεύουμε επαρκώς το κρέας, ώστε ο ζωμός του να είναι διαυγής.
  • Το μαγειρεμένο αιγοπρόβειο κρέας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως 3- 4 ημέρες.
  • Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε αιγοπρόβειο κρέας σε πακέτο (take away ή delivery), βεβαιωθείτε ότι είναι ζεστό κατά την παραλαβή. Καταναλώστε το μαγειρεμένο κρέας εντός 2 ωρών ( ή 1 ώρας αν η θερμοκρασία είναι 32°C). Αν δεν πρόκειται να καταναλωθεί αμέσως, τοποθετήστε το στο ψυγείο σε θερμοκρασία ≤4°C, σε καλυμμένα δοχεία και καταναλώστε το εντός 3-4 ημερών, κρύο ή αφού προηγουμένως το ζεστάνετε στους 74°C.
  • Θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να πλένουμε τα χέρια μας με σαπούνι και νερό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το χειρισμό των τροφίμων.
  • Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές επιφάνειες εργασίες και εργαλεία (π.χ. μαχαίρια) για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για τα κρέατα και τα υπόλοιπα τρόφιμα».
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
«Για πάνω από τέσσερις ώρες την είχαν παρατήσει στο κοντέινερ του νοσοκομείου»

«Για πάνω από τέσσερις ώρες την είχαν παρατήσει στο κοντέινερ του νοσοκομείου»

Καταπέλτης οι μαρτυρίες για τον θάνατο της 14χρονης στη Λαμία 

Πόσο σeξ την εβδομάδα μας κάνει ευτυχισμένους

Πόσο σeξ την εβδομάδα μας κάνει ευτυχισμένους

Υπάρχει κάποια συχνότητα σeξ που φέρνει την... ευτυχία και, αν ναι, ποια είναι αυτή; Οι επιστήμονες απαντούν 

Γιατρός βρήκε 63 κουτάλια στο στομάχι ασθενή – Ο λόγος που τα… έτρωγε

Γιατρός βρήκε 63 κουτάλια στο στομάχι ασθενή – Ο λόγος που τα… έτρωγε

«Δεν έχω δει ξανά κάτι τέτοιο» είπε άναυδος 

Το «κόκκινο τηλέφωνο» ανάμεσα σε ΗΠΑ και Ρωσία λειτουργεί και πάλι

Το «κόκκινο τηλέφωνο» ανάμεσα σε ΗΠΑ και Ρωσία λειτουργεί και πάλι

Eν μέσω απειλών για χρήση πυρηνικών 

Πολυτεχνειούπολη: Απόπειρα αρπαγής του «Έσκο» από τον Ερυθρό Σταυρό

Πολυτεχνειούπολη: Απόπειρα αρπαγής του «Έσκο» από τον Ερυθρό Σταυρό

Συναγερμός σήμανε το απογευμα της Πέμπτης στον Ερυθρο Σταυρό, όπου νοσηλεύεται ο Αλβανος αρχηγός της μαφίας της Πολυτεχνειούπολης. 

Αλεξάντρ Ντούγκιν: Βρισκόμαστε στα πρόθυρα του Γ` Παγκόσμιου Πολέμου

Αλεξάντρ Ντούγκιν: Βρισκόμαστε στα πρόθυρα του Γ` Παγκόσμιου Πολέμου

H αναφορά στην Ελλάδα 

Allou Fun Park: Δύο κατασκευαστικά λάθη οδήγησαν στο ατύχημα

Allou Fun Park: Δύο κατασκευαστικά λάθη οδήγησαν στο ατύχημα

Τα λάθη καταγράφονται στην πρώτη αναφορά του ειδικού πραγματογνωμονα που διόρισε η Εισαγγελία και απέστειλε στην Αστυνομία  

Nord Stream: Εκρηκτικά με ισχύ ίση 500 κιλών TNT χρησιμοποιήθηκαν στους αγωγούς

Nord Stream: Εκρηκτικά με ισχύ ίση 500 κιλών TNT χρησιμοποιήθηκαν στους αγωγούς

Τι εικάζει το Βερολίνο 

Βίντεο-σοκ: Ρώσος έφεδρος δέχεται χτύπημα από βαριοπούλα για να αποφύγει την επιστράτευση

Βίντεο-σοκ: Ρώσος έφεδρος δέχεται χτύπημα από βαριοπούλα για να αποφύγει την επιστράτευση

Η φρικιαστική στιγμή που Ρώσος υποψήφιος επίστρατος ζητά από τον φίλο του να σπάσει το χέρι του με μια βαριοπούλα 

Βασίλισσα Ελισάβετ: Αυτή είναι η αιτία θανάτου

Βασίλισσα Ελισάβετ: Αυτή είναι η αιτία θανάτου

Δείτε το πιστοποιητικό θανάτου της βασίλισσας Ελισάβετ  

Ο Ερντογάν ειρωνεύεται τους Ευρωπαίους για την ενεργειακή κρίση

Ο Ερντογάν ειρωνεύεται τους Ευρωπαίους για την ενεργειακή κρίση

«Μοιράζουν κουβέρτες και παπλώματα» 

Γερμανία: Στο 10% ο πληθωρισμός, στη μεγαλύτερη τιμή των τελευταίων 70 χρόνων

Γερμανία: Στο 10% ο πληθωρισμός, στη μεγαλύτερη τιμή των τελευταίων 70 χρόνων

Στη δίνη του πληθωρισμού και η Ευρώπη 

«Μαύρες» προβλέψεις για τον χειμώνα από τη Γερμανία

«Μαύρες» προβλέψεις για τον χειμώνα από τη Γερμανία

Ύφεση, πληθωρισμός και αντίο ευημερία 

Ο Πούτιν υπογράφει αύριο την προσάρτηση τεσσάρων περιοχών της Ουκρανίας

Ο Πούτιν υπογράφει αύριο την προσάρτηση τεσσάρων περιοχών της Ουκρανίας

Στη Μόσχα οι αυτονομιστές «ηγέτες»  

Θεσσαλονίκη: Μητέρα και γιος έκαναν εμπόριο ναρκωτικών

Θεσσαλονίκη: Μητέρα και γιος έκαναν εμπόριο ναρκωτικών

Τι βρέθηκε σε έρευνα της αστυνομίας  

Καισαριανή: 16χρονος μαχαιρώθηκε από 15χρονο έξω από σχολεία

Καισαριανή: 16χρονος μαχαιρώθηκε από 15χρονο έξω από σχολεία

Η ανακοίνωση της αστυνομίας 

Κορωνοϊός: Αναψε φωτιές η μελέτη Λύτρα για την ΜΕΘ και το ΕΣΥ

Κορωνοϊός: Αναψε φωτιές η μελέτη Λύτρα για την ΜΕΘ και το ΕΣΥ

Πολιτική και επιστημονική κόντρα 

Λογαριασμοί ρεύματος: Πήραν μέτρα σε οίκους ανοχής στη Θεσσαλονίκη μόλις είδαν τις τελευταίες χρεώσεις

Λογαριασμοί ρεύματος: Πήραν μέτρα σε οίκους ανοχής στη Θεσσαλονίκη μόλις είδαν τις τελευταίες χρεώσεις

Οι λογαριασμοί ρεύματος είναι δυσβάσταχτοι και οδηγούν τους υπεύθυνους σε αποφάσεις, για να πέσει το κόστος… 

Ο Μητσοτάκης απαντά στον Ερντογάν: Όποιος παραβιάζει τα σύνορα τιμωρείται

Ο Μητσοτάκης απαντά στον Ερντογάν: Όποιος παραβιάζει τα σύνορα τιμωρείται

«Τα σύνορα μας έχουν χρώμα γαλάζιο και όχι γκρίζο» 

Πολυτεχνειούπολη: «Τον είχαν στην Εστία και τον έδερναν – Ηρθαν σπίτι και με μαχαίρωσαν»

Πολυτεχνειούπολη: «Τον είχαν στην Εστία και τον έδερναν – Ηρθαν σπίτι και με μαχαίρωσαν»

Στην εκπομπή «Κοινωνία Ωρα Mega» μίλησαν οι γονείς ενός παιδιού που είχαν απαγάγει οι εγκληματίες 

Ελληνοτουρκικά: Στήνει σκηνικό για «θερμό επεισόδιο» ο Ερντογάν;

Ελληνοτουρκικά: Στήνει σκηνικό για «θερμό επεισόδιο» ο Ερντογάν;

Τι πρέπει να περιμένει η Αθήνα 

Nord Stream: Η Σουηδία εντόπισε και τέταρτη ρωγμή στους αγωγούς

Nord Stream: Η Σουηδία εντόπισε και τέταρτη ρωγμή στους αγωγούς

Το μισό αέριο έχει ήδη διαρρεύσει 

ΗΠΑ: Εικόνες βιβλικής καταστροφής λόγω του κυκλώνα Ιαν

ΗΠΑ: Εικόνες βιβλικής καταστροφής λόγω του κυκλώνα Ιαν

Δυο εκατομμύρια άνθρωποι χωρίς ρεύμα, καρχαρίες βγήκαν στους δρόμους 

Πέθανε ξαφνικά στα 59 του ο ράπερ Coolio

Πέθανε ξαφνικά στα 59 του ο ράπερ Coolio

Οι πρώτες πληροφορίες για τον θάνατο του ερμηνευτή του Gangsta’s Paradise 

ΗΠΑ: Σαρώνει τη Φλόριντα ο τυφώνας Ίαν – Αδειασαν οι δρόμοι

ΗΠΑ: Σαρώνει τη Φλόριντα ο τυφώνας Ίαν – Αδειασαν οι δρόμοι

Αναβαθμίστηκε σε «κατηγορία 5» 

Τουρκία: Θα χρησιμοποιήσουμε κάθε νόμιμο μέσο για να προστατευτούμε από τις προκλήσεις της Ελλάδας

Τουρκία: Θα χρησιμοποιήσουμε κάθε νόμιμο μέσο για να προστατευτούμε από τις προκλήσεις της Ελλάδας

«Οι κινήσεις της Ελλάδας που αυξάνουν την ένταση στο Αιγαίο» 

Ελληνοτουρκικά: Βγαίνει στο Αιγαίο ο Στόλος

Ελληνοτουρκικά: Βγαίνει στο Αιγαίο ο Στόλος

Τι εκτιμούν κύκλοι του υπουργείου Εθνικής Άμυνας  

Πόλεμος στην Ουκρανία - Η Μέρκελ προειδοποιεί: Δεν μπλοφάρει ο Πούτιν με τα πυρηνικά

Πόλεμος στην Ουκρανία - Η Μέρκελ προειδοποιεί: Δεν μπλοφάρει ο Πούτιν με τα πυρηνικά

Η πρώην καγκελάριος της Γερμανίας καλεί τους ηγέτες της ΕΕ να πάρουν στα σοβαρά τις απειλές του Ρώσου προέδρου 

Σοκαριστική υπόθεση στη Βούλα: Χτύπησε την εν διαστάσει σύζυγο του με βαριοπούλα

Σοκαριστική υπόθεση στη Βούλα: Χτύπησε την εν διαστάσει σύζυγο του με βαριοπούλα

«Φοβάμαι κάθε μέρα» 

Game of Thrones: Συγκλονίζει η «Αρια Σταρκ» της σειράς

Game of Thrones: Συγκλονίζει η «Αρια Σταρκ» της σειράς

«Ο πατέρας μου με κακοποιούσε από τα 8 μου» 

Πολυτεχνειούπολη: Πώς δρούσαν οι τρεις συμμορίες

Πολυτεχνειούπολη: Πώς δρούσαν οι τρεις συμμορίες

Ο Αλβανός αρχηγός και η δόκιμη αστυφύλακας που «κάρφωνε» 

Σωματοφύλακας του πρίγκιπα Χάρι και της Μέγκαν Μαρκλ είχε καταδικαστεί για στραγγαλισμό της συζύγου του

Σωματοφύλακας του πρίγκιπα Χάρι και της Μέγκαν Μαρκλ είχε καταδικαστεί για στραγγαλισμό της συζύγου του

Ο 51χρονος γλύτωσε τη φυλάκιση επειδή κάλεσε ο ίδιος τις Αρχές και ομολόγησε το έγκλημά του 

Χαλκιδική: Στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 24χρονου κατηγορούμενου για τον βιασμό ανήλικης

Χαλκιδική: Στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 24χρονου κατηγορούμενου για τον βιασμό ανήλικης

Ο 24χρονος απολογήθηκε χθες στον ανακριτή Πολυγύρου και αφέθηκε ελεύθερος με περιοριστικούς όρους 

Κλείδωσαν για την άνοιξη οι εκλογές

Κλείδωσαν για την άνοιξη οι εκλογές

Η δέσμευση Μητσοτάκη στο ΕΛΚ 

Τραγωδία στην Κίνα: 17 νεκροί από φωτιά σε εστιατόρια

Τραγωδία στην Κίνα: 17 νεκροί από φωτιά σε εστιατόρια

Σοκάρουν τα βίντεο 

Πυρηνικά: Σε αναμμένα κάρβουνα οι μυστικές υπηρεσίες των ΗΠΑ

Πυρηνικά: Σε αναμμένα κάρβουνα οι μυστικές υπηρεσίες των ΗΠΑ

«Ίσως να είναι αργά...»  

Φορολοταρία Αυγούστου: Έγινε η κλήρωση - Οι τυχεροί λαχνοί

Φορολοταρία Αυγούστου: Έγινε η κλήρωση - Οι τυχεροί λαχνοί

Τα αποτελέσματα της κλήρωσης  

Πυροβόλησαν και σκότωσαν 21χρονη influencer του TikTok

Πυροβόλησαν και σκότωσαν 21χρονη influencer του TikTok

Οι αρχές κάνουν λόγο για γυναικοκτονία 

Μελόνι: Οι τρεις όροι που αποδέχθηκε για να μπει στα σαλόνια της Ε.Ε.

Μελόνι: Οι τρεις όροι που αποδέχθηκε για να μπει στα σαλόνια της Ε.Ε.

Ποιο θα είναι το μέλλον της; 

Καβγάς στον αέρα του ΣΚΑΪ: Τους έκλεισαν τα μικρόφωνα και δεν σταματούσαν

Καβγάς στον αέρα του ΣΚΑΪ: Τους έκλεισαν τα μικρόφωνα και δεν σταματούσαν

Καβγάς και για τη μελέτη Τσιόδρα – Λύτρα 



© Copyright 2022 - All right reserved.
Made in Nextweb with E-Radio Services