
Το Bloomberg κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για το ταπεινό "καφεδάκι" που σύντομα θα γίνει πιο "πικρό", καθώς η παγκόσμια έλλειψη καρπών φέρνει ανατιμήσεις σε καφετέριες και σούπερ μάρκετ.
Όμως, εκτός από την τιμή υπάρχει και ένα άλλο πρόβλημα: H έλλειψη της ποικιλίας arabica.
Δηλαδή η ποικιλία που δίνει την πιο απαλή γεύση στον καφέ και αποτελεί περίπου το 60% της παγκόσμιας παραγωγής. Η ποικιλία Arabica είναι πιο γλυκιά και συνήθως χρησιμοποιείται στον καπουτσίνο και τον latte.
Οι προμήθειες είναι πλέον πολύ λίγες αφού τα ακραία καιρικά φαινόμενα στη Βραζιλία κατέστρεψαν τις καλλιέργειες. Μάλιστα οι προβλέψεις κάνουν λόγο για άσχημες καιρικές συνθήκες στη Βραζιλία μέχρι τις αρχές του 2022.
Αυτό σημαίνει πως μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να ανακάμψει η αγορά, αφού οι τιμές της ποικιλίας Arabica αυξάνονται αντανακλώντας τη γενικότερη οικονομική κρίση, ενώ οι δυσκολίες στον ανεφοδιασμό του συγκεκριμένου καφέ κάνουν ακόμα πιο δύσκολη την κατάσταση.
«Αυτό δεν είναι βραχυπρόθεσμο ζήτημα», δήλωσε η Kona Haque, η οποία ηγείται της έρευνας της ED&F Man στο Λονδίνο. «Είναι πράγματι κάτι που θα λάβουμε υπόψη μας για τα επόμενα δύο χρόνια».
Οι αυξήσεις στις τιμές και η... εναλλακτική λύση
Σύμφωνα πάντα με το Bloomberg, την απόφαση για το αν θα αυξηθεί και κατά πόσο ο καφές θα την πάρουν οι επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στην συγκεκριμένη αγορά αλλά και οι πωλητές.
Αλλά έχουν και μια άλλη επιλογή: το πιο «σκληρό ξαδερφάκι» της ποικιλίας arabica, την robusta.
Πρόκειται για μια φθηνότερη ποικιλία, την οποία ήδη χρησιμοποιούν αρκετοί και συνήθως χρησιμοποιείται σε στιγμιαίο καφέ. Μάλιστα περιέχει περισσότερη καφεΐνη και δίνει πιο πικρή γεύση, ενώ είναι ιδιαίτερα «δημοφιλής» στην Ιταλία.
Σύμφωνα με το ίδιο δημοσίευμα, η κρίση στην αγορά του καφέ ξεκινάει από τη Βραζιλία, τον κύριο προμηθευτή arabica σε όλο τον κόσμο, όπου οι παγετοί που σημειώθηκαν μετά από την παρατεταμένη ξηρασία προκάλεσαν τρομερή ζημιά στις καλλιέργειες.
Μάλιστα η κατάσταση είναι κρίσιμη καθώς δεν πρόκειται μόνο για την τρέχουσα συγκομιδή αλλά και για τις επόμενες, αφού μετά την καταστροφή, τα δέντρα που μόλις έχουν φυτευτεί θα χρειαστούν αρκετά χρόνια για να ωριμάσουν και δώσουν καρπούς. Επιπλέον, τα έξοδα είναι πολλά για λιπάσματα και εργάτες.
Πόσο αυξήθηκαν οι τιμές
Αξίζει να σημειωθεί πως οι τιμές της ποικιλίας Arabica αυξήθηκαν κατά περίπου 80% φέτος. Βέβαια, και οι τιμές της ποικιλίας robusta αυξήθηκαν, αλλά στο 50%.
Πολλοί είναι οι επιχειρηματίες οι οποίοι δεν προτίθενται να διακινδυνεύσουν να χάσουν πελάτες αλλάζοντας την ποικιλία του καφέ τους. Σε μια μικρή και πρόχειρη δημοσκόπηση σε καταστήματα του Λονδίνου αυτή την εβδομάδα, όλο το προσωπικό το οποίο μίλησε στο Bloomberg ήταν ανένδοτο στο να αλλάξει ποικιλία καφέ.
Πηγή: http://www.gazzetta.gr/plus/2063034/erhetai-pikros-kafes-ayxiseis-stis-times-alla-kai-elleipsi-stin-dimofilesteri-poikilia
Απόλυτη καταστροφή στο Αφγανιστάν με πάνω από 800 νεκρούς και ισοπεδωμένα χωριά μετά τον ισχυρό σεισμό
Δείτε φωτογραφίες και βίντεο

Φρίκη στο φεστιβάλ Burning Man στη Νεβάδα: Ανδρας βρέθηκε νεκρός μέσα «σε λίμνη αίματος»
Η σορός δεν έχει ταυτοποιηθεί από τις Αρχές

Ανακοινώθηκε 48ώρη απεργία στα ταξί: Πότε θα πραγματοποιηθεί
Η απεργία έρχεται σε συνέχεια της σύγκρουσης με την κυβέρνηση, αναφορικά με την ΚΥΑ που παραχωρεί συγκοινωνιακό έργο στα βαν

Αντιπρόεδρος ΡΑΑΕΥ: «Η αίσθηση είναι ότι η μείωση του ρεύματος στη λιανική θα είναι στο ύψος του 20%»
Ανακοινώνονται τα τιμολόγια

«Πάντα μια δύσκολη ημέρα»: Ο Τσαρλς Σπένσερ αποτίει φόρο τιμής στην αδερφή του πριγκίπισσα Νταϊάνα
Ο μικρότερος αδελφός της πριγκίπισσας Νταϊάνα τίμησε τη μνήμη της 28 χρόνια μετά τον τραγικό θάνατό της

Αναγκαστική προσγείωση για το αεροπλάνο της φον ντερ Λάιεν: Υποψίες ρωσικής παρεμβολής σε GPS
Το αεροπλάνο που μετέφερε την πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής οδηγήθηκε σε αναγκαστική προσγείωση «λόγω υποψίας ρωσικής παρεμβολής σε GPS», ισχυρίζονται οι Financial Times

Σοκ στη Θεσσαλονίκη: 16χρονη στο νοσοκομείο από κατανάλωση αλκοόλ – Συνελήφθησαν οι μητέρες της παρέας
Η σχετική δικογραφία θα υποβληθεί στον αρμόδιο Εισαγγελέα

«Καμπανάκι» από ειδικούς: Ψάρι που καταναλώνεται στη Μεσόγειο είναι μολυσμένο
Οι ειδικοί προειδοποιούν για την κατανάλωσή του

Έρχεται «μπόνους» στις συντάξεις: Ποιοι δικαιούνται έως 850€ παραπάνω!
Η αύξηση στις συντάξεις υπολογίζεται με βάση το άθροισμα του πληθωρισμού και της ανάπτυξης διά του 2

Αργυρούπολη: Ιδιοκτήτης καταστήματος τυχερών παιχνιδιών πάλεψε με ληστές και τους έτρεψε σε φυγή
Εισέβαλαν για να αρπάξουν τις εισπράξεις αλλά τους εμπόδισε με γενναιότητα

Χανιά: Σωτήρια λαβή Χάιμλιχ υπαλλήλου ψησταριάς σε τουρίστρια που παραλίγο να πνιγεί, δείτε βίντεο
Το προσωπικό έδρασε ακαριαία και της παρείχε τις πρώτες βοήθειες, εφαρμόζοντας τη λαβή Χάιμλιχ

Καιρός: Η πρόβλεψη Αρναούτογλου για τη νέα εβδομάδα - Πότε θα «χτυπήσει» η αστάθεια
Τι αναφέρει ο έμπειρος προγνώστης

Παναθηναϊκός – Λεβαδειακός 1-1: Ξεκίνημα με γκέλα - Δείτε τα γκολ
Ο Βέρμπιτς… τιμώρησε τους «πράσινους»

Ιωάννινα: Κατέρρευσε από τον άνεμο η σκηνή της συναυλίας της Αννας Βίσσης και του Αντώνη Ρέμου
Από το συμβάν δε σημειώθηκαν τραυματισμοί

Πρώην μοντέλο επιτίθεται σε άντρα ενώ αυτός γιόρταζε την ανάρρωσή του από καρκίνο
Έξαλλο το θύμα ζητά την τιμωρία της: «Αισθάνθηκα παραβιασμένος... Αν ήταν άντρας, θα ήταν στη φυλακή»

Η στιγμή της δολοφονίας του πρώην προέδρου του ουκρανικού κοινοβουλίου από δήθεν ντελιβερά
Ο φερόμενος ως ντελιβεράς πυροβόλησε οκτώ φορές τον Ουκρανό βουλευτή Αντρίι Παρούμπι

Παγκόσμιος συναγερμός για το Ρεύμα του Ατλαντικού: Σημάδια κατάρρευσης και χειμώνα μηνών στην Ευρώπη
Μεγάλη ανησυχία για τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής

Η Τουρκία διακόπτει πλήρως τις οικονομικές σχέσεις με το Ισραήλ - Κλείνει τον εναέριο χώρο

Τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Ποια είναι η 45χρονη που οδηγούσε την Porsche
Τι ισχυρίστηκε στους αστυνομικούς για τη φυγή της από το σημείο

Τρύφωνας Σαμαράς για το τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Τη 45χρονη τη γνώρισα χθες, με άφησαν στο ξενοδοχείο με την Porsche και έφυγαν
Τι λέει ο γνωστός κομμωτής ο οποίος βρέθηκε σε βίντεο να διασκεδάζει με την 45χρονη επιχειρηματία

Χαμός σε πτήση: Επιβάτες αναγκάστηκαν να ουρήσουν σε μπουκάλια λόγω βλάβης
Κατά τη διάρκεια της περίπου εξάωρης πτήσης, οι υπόλοιπες τουαλέτες του Boeing 737 παρουσίασαν επίσης βλάβη και δεν μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν

Φρίκη στο αεροδρόμιο του Καζακστάν: Επιβάτης που έχασε την πτήση του αυτοπυρπολήθηκε
Η στιγμή καταγράφηκε σε κάμερες ασφαλείας και ο επιβάτης παραμένει στο νοσοκομείο δίνοντας μάχη για τη ζωή του

Τροχαίο στη Θέρμη: Παραδέχθηκε ότι οδηγούσε η ιδιοκτήτρια της Porsche
Πρόκειται για μια 45χρονη επιχειρηματία, ιδιοκτήτρια κέντρου αισθητικής η οποία νωρίτερα είχε προσαχθει και ομολόγησε ότι οδηγούσε εκείνη

Τέμπη: Ολοκληρώθηκε η ανακριτική διαδικασία - Εν αναμονή των ημερομηνιών για τη δίκη
Παραδόθηκε χθες το πόρισμα της Διεύθυνσης Αντιμετώπισης Εγκλημάτων Εμπρησμού

Υπουργείο Παιδείας: Αυτά είναι τα 4 μη κρατικά πανεπιστήμια που πήραν άδεια
Η ανακοίνωση του υπουργείου Παιδείας για τα μη κρατικά πανεπιστήμια που αδειοδοτήθηκαν

Παραλίγο τραγωδία στη Χαλκιδική: Ναυαγοσώστης έσωσε 4χρονο από πνιγμό
Καίρια ήταν η επέμβαση του ναυαγοσώστη που παρείχε τις πρώτες βοήθειες στον 4χρονο, σώζοντας του τη ζωή

Αντιφάσεις για την υπόθεση στα Καμίνια – Πώς τελικά το 5χρονο έμεινε κλειδωμένο στο σπίτι – Τι λέει η μητέρα και τι η αδερφή του
Απαντήσεις για το τι τελικά συνέβη

Θεσσαλονίκη: Σοβαρό τροχαίο με δύο τραυματίες στη Θέρμη – Το ένα αυτοκίνητο εκσφενδονίστηκε 100 μέτρα μακριά
Οι πληροφορίες αναφέρουν ότι το ένα από τα δύο οχήματα έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα - Ο οδηγός αναζητείται

ΑΕΚ – Αντερλεχτ 2-0: Πρόκριση με Κοϊτά – Κουτέσα
Πάρτι στην OPAP Arena

Σάμσουνσπορ – Παναθηναϊκός 0-0: Στη League Phase του Europa League οι «πράσινοι» - Δείτε τις φάσεις του αγώνα
Μπορούσε και τη νίκη η ομάδα του Βιτόρια

Μαρινάκης: Αν δώσουμε 13ο μισθό δεν έχουμε περιθώρια να δώσουμε τίποτε άλλο
Όσα είπε κατά την ενημέρωση των πολιτικών συντακτών

Συντονισμένη επίθεση του Ισραήλ στα προάστια της Δαμασκού – Στο στόχαστρο τουρκικός εξοπλισμός παρακολούθησης
Το Τελ Αβίβ δεν επιβεβαιώνει ούτε διαψεύδει τις πληροφορίες - Η μεταβατική Κυβέρνηση της Δαμασκού υπογράμμισε πως όντως υπήρξαν ισραηλινά χτυπήματα έξω από την πρωτεύουσα

Ρόδος: Στρίπερ κατήγγειλε 26χρονο Αλβανό για βιασμό στο Φαληράκι
Ο 26χρονος αρνείται τις κατηγορίες και ξεκαθαρίζει πως η επαφή ήταν συναινετική

Σφοδρές αντιδράσεις από ΕΕ και Βρετανία: «Ο Πούτιν δεν θέλει ειρήνη, σκοτώνει παιδιά και αμάχους»
Πυρά από Στάρμερ, Μακρόν την ώρα που η Μόσχα μιλάει για πλήγματα σε στρατιωτικούς στόχους

Τι συνέβη τελικά με τη 12χρονη στη Σκωτία που έβγαλε μαχαίρι και τσεκούρι «για να υπερασπιστεί την αδελφή της»
Το βίντεο με την ανήλικη που κρατούσε τσεκούρι και μαχαίρι, τα memes και η παραπληροφόρηση

Θεσσαλονίκη: ΙΧ έπεσε πάνω σε τέσσερα σταθμευμένα οχήματα - Συνελήφθη 31χρονος οδηγός
Από το συμβάν δεν σημειώθηκε τραυματισμός, ενώ προκλήθηκαν σοβαρές υλικές ζημιές στα σταθμευμένα οχήματα

Σε καραντίνα η Κοζάνη: Σήμερα η θανάτωση προβάτων λόγω ευλογιάς
Στη μονάδα στη Φτελιά του Δήμου Κοζάνης αναμένεται να θανατωθούν και να ενταφιαστούν υγειονομικά περισσότερα από 200 πρόβατα

Μινεσότα: Η μητέρα του 23χρονου εργαζόταν στο καθολικό σχολείο όπου άνοιξε πυρ σκοτώνοντας 2 παιδιά
Η μητέρα του 23χρονου Ρόμπιν Γουέστμαν, Μαίρη Γκρέις Γουέστμαν, εργαζόταν για πέντε χρόνια ως γραμματέας στην Εκκλησία του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου στη Μινεάπολη

Τραγωδία στην Πιερία: Νεκρό 9χρονο κορίτσι σε τροχαίο - Σοβαρά τραυματίες η μητέρα και η αδερφή της
Τα ακριβή αίτια του δυστυχήματος διερευνώνται από την Τροχαία Κατερίνης

Εφορία: Κλείνουν οι λογαριασμοί με αναδρομικά και τεκμήρια
Μέχρι το τέλος του χρόνου μισθωτοί, συνταξιούχοι, κληρονόμοι και κάτοικοι εξωτερικού πρέπει να τακτοποιήσουν τις δηλώσεις τους για να μην έρθουν αντιμέτωποι με φόρους και προσαυξήσεις
