Mία από τις πιο θρεπτικές τροφές για τον άνθρωπο και τα μυστικά για την σωστή κατανάλωσή τους
Αυγά: Τελικά πόσα μπορούμε να τρώμε;
Αυγά: Τελικά πόσα μπορούμε να τρώμε; - Mία από τις πιο θρεπτικές τροφές για τον άνθρωπο και τα μυστικά για την σωστή κατανάλωσή τους

Τα αυγά θεωρούνται η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας καθώς περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα. Ταυτοχρόνως περιέχουν λίγες θερμίδες και πολύ λίγα κορεσμένα λιπαρά οξέ, ενώ είναι πλούσια σε συστατικά απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμού, μεταξύ των οποίων:

  • Οι βιταμίνες Α, D και Ε
  • Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β2, Β12, Β5, φυλλικό οξύ)
  • Σίδηρος
  • Ψευδάργυρος
  • Λεκιθίνη
  • Χολίνη
  • Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη (είναι απαραίτητες για την υγεία των ματιών)

Το ερώτημα όμως που βασανίζει πολλούς είναι "πόσα αυγά μπορούμε να τρώμε χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας;" Την απάντηση δίνει ο κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος στο Διαιτολογικό Τμήμα του Λαϊκού Νοσοκομείου στην Αθήνα.

«Για τα ασπράδια χωρίς τον κρόκο το όριο κατανάλωσης είναι όσο επιτρέπεται για τις πρωτεΐνες, εάν δεν γίνει κατανάλωση οποιασδήποτε άλλης μορφής τους», απαντά ο κ. Δημοσθενόπουλος. «Αν δηλαδή ένας άνθρωπος πρέπει να τρώει 55 γραμμάρια πρωτεΐνης ημερησίως και μία ημέρα δεν φάει τίποτε άλλο με πρωτεΐνη, μπορεί να καταναλώσει μέχρι 15 ασπράδια αυγού και 1 κρόκο. Το μέτριο αυγό περιέχει περίπου 3,5 γραμμάρια πρωτεΐνης στο ασπράδι και περίπου 2,5 γραμμάρια στον κρόκο».

Ωστόσο σε περίπτωση χρόνιας νεφρικής νόσου «δεν επιτρέπονται περισσότερα από 40-50 γραμμάρια καθαρής πρωτεΐνης την ημέρα», προσθέτει.

Ειδικά όσον αφορά τους κρόκους που περιέχουν (και) χοληστερόλη, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρία (ΑΗΑ) συνιστά, κατά τον κ. Δημοσθενόπουλο:

  • Για τους υγιείς ανθρώπους έως 7 κρόκους την εβδομάδα
  • Για τους ασθενείς με αυξημένη χοληστερόλη, στεφανιαία νόσο, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, στένωση καρωτίδων, αποφρακτική αρτηριοπάθεια κάτω άκρων ή/και σακχαρώδη διαβήτη ή καρδιακή ανεπάρκεια μέχρι 3 κρόκοι την εβδομάδα
  • Για τους χορτοφάγους και τους ηλικιωμένους με φυσιολογική χοληστερόλη επιτρέπονται έως 2 κρόκοι την ημέρα
Πηγή:
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
Χρυσή Αυγή: Σε ποιες φυλακές θα οδηγηθούν οι καταδικασθέντες

Χρυσή Αυγή: Σε ποιες φυλακές θα οδηγηθούν οι καταδικασθέντες

Ποιοι γλίτωσαν τη φυλακή 

Νιγηρία: Γιατί οι διαδηλωτές τα έβαλαν με την Beyonce

Νιγηρία: Γιατί οι διαδηλωτές τα έβαλαν με την Beyonce

Με αίμα έχουν βαφτεί οι δρόμοι του Λάγος από την αστυνομική βαρβαρότητα 

Fast food στην Σαουδική Αραβία άλλαξε το όνομα ενός μπέργκερ από «Τούρκικο» σε «Ελληνικό»

Fast food στην Σαουδική Αραβία άλλαξε το όνομα ενός μπέργκερ από «Τούρκικο» σε «Ελληνικό»

Γιατί άλλαξε την ονομασία  

Κορωνοϊός: Οι 19 περιοχές που ισχύουν τα νέα μέτρα

Κορωνοϊός: Οι 19 περιοχές που ισχύουν τα νέα μέτρα

Μάσκα παντού και νυχτερινή απαγόρευση κυκλοφορίας 

Απαγόρευση κυκλοφορίας από τις 12.30 ως τις 5 το πρωί και χρήση μάσκας παντού

Απαγόρευση κυκλοφορίας από τις 12.30 ως τις 5 το πρωί και χρήση μάσκας παντού

Τα νέα μέτρα - Τι ισχύει για τις «πορτοκαλί» και «κόκκινες» περιοχές 

10 τρελά πράγματα που δεν ξέρατε για τους Αμερικανούς προέδρους

10 τρελά πράγματα που δεν ξέρατε για τους Αμερικανούς προέδρους

Ποιος ήταν μοντέλο, ποιος έφαγε πρόστιμο όσο ήταν πρόεδρος της Αμερικής και ποιος είχε ένα σκύλο που τον έλεγαν Σατανά 

Φυγόποινος ο Χρήστος Παππάς: Τι δηλώνει ο δικηγόρος του

Φυγόποινος ο Χρήστος Παππάς: Τι δηλώνει ο δικηγόρος του

Κρύβεται το ηγετικό στέλεχος της Χρυσής Αυγής 

Δολοφονία Γραικού: Ισόβια στον 47χρονο κρεατέμπορα

Δολοφονία Γραικού: Ισόβια στον 47χρονο κρεατέμπορα

Κανένα ελαφρυντικό 

Κορωνοϊός: Ο χάρτης με τα 882 κρούσματα της Πέμπτης

Κορωνοϊός: Ο χάρτης με τα 882 κρούσματα της Πέμπτης

Ακόμη 15 θάνατοι σήμερα  

Έφοδος της αστυνομίας στο σπίτι του Χρήστου Παππά

Έφοδος της αστυνομίας στο σπίτι του Χρήστου Παππά

Οι Αρχές παρέμειναν εντός της οικίας περίπου 15 λεπτά αλλά ο υπαρχηγός της Χρυσής Αυγής δεν ήταν εκεί  

Ο αριθμός των κρουσμάτων στη χώρα μας

Ο αριθμός των κρουσμάτων στη χώρα μας

Η ενημέρωση για την πορεία του Covid-19 στη χώρα μας 

Πρόταση μομφής για τον Σταϊκούρα καταθέτει ο Τσίπρας

Πρόταση μομφής για τον Σταϊκούρα καταθέτει ο Τσίπρας

Αυτό ανακοίνωσε πριν από λίγο στη Βουλή ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ 

Βέρτης και Θεοδωρίδου τα είπαν σε Γεωργιάδη και Σταϊκούρα

Βέρτης και Θεοδωρίδου τα είπαν σε Γεωργιάδη και Σταϊκούρα

Τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα νυχτερινά κέντρα και οι καλλιτέχνες από τα περιοριστικά μέτρα για τον κορωνοϊό 

Bίντεο: Ο Μιχαλολιάκος παραδίδεται συνοδεία χρυσαυγιτών

Bίντεο: Ο Μιχαλολιάκος παραδίδεται συνοδεία χρυσαυγιτών

Αμετανόητοι «οπαδοί» του αρχηγού της εγκληματικής οργάνωσης - Χυδαιότητα από την κόρη του Ουρανία  

Τσιόδρας στη τηλεδιάσκεψη με Μητσοτάκη: Ανησυχώ

Τσιόδρας στη τηλεδιάσκεψη με Μητσοτάκη: Ανησυχώ

Ποιες ηλικίες χτυπάει τώρα ο κορωνοϊός 

Μεγάλος Περίπατος: Φύτεψαν... κάνναβη στις ζαρντινιέρες της Πανεπιστημίου

Μεγάλος Περίπατος: Φύτεψαν... κάνναβη στις ζαρντινιέρες της Πανεπιστημίου

Η ομάδα «Κόμβος Ακτιβιστών για μια Φιλελεύθερη Κοινωνία» φύτεψε σπόρους κάνναβης  

Γερμενής: Είμαι αθώος, βοηθούσα τον κόσμο

Γερμενής: Είμαι αθώος, βοηθούσα τον κόσμο

O Γιώργος Γερμενής παραδόθηκε στο αστυνομικό τμήμα της Ραφήνας μετά την απόφαση στη Δίκη της Χρυσής Αυγής. 

Ζέρβας για κορωνοϊό: Μην δαιμονοποιούμε τις πλατείες

Ζέρβας για κορωνοϊό: Μην δαιμονοποιούμε τις πλατείες

Φοιτητές, πλατείες, ΜΜΜ αλλά και σχολεία απασχολούν τον δήμαρχο Θεσσαλονίκης  

Χαρδαλιάς σε δημοσιογράφο στην Καστοριά: «Δεν βάλατε μυαλό»

Χαρδαλιάς σε δημοσιογράφο στην Καστοριά: «Δεν βάλατε μυαλό»

O διάλογος που είχε ο Νίκος Χαρδαλιάς on camera 

Σε αναφιλητά ξέσπασε η Μάγδα Φύσσα στο άκουσμα της απόφασης του δικαστηρίου

Σε αναφιλητά ξέσπασε η Μάγδα Φύσσα στο άκουσμα της απόφασης του δικαστηρίου

Η μάνα του Παύλου Φύσσα υποδέχθηκε με λυγμούς την ιστορική δικαστική απόφαση 

Παραδόθηκε στο αστυνομικό τμήμα ο Ηλίας Κασιδιάρης

Παραδόθηκε στο αστυνομικό τμήμα ο Ηλίας Κασιδιάρης

Είχε προηγηθεί η ανακοίνωση του δικαστηρίου με την οποία δεν έγιναν δεκτές οι αναστολές επί των ποινών 

Σαρηγιάννης: Μην κάψετε ξύλα στο τζάκι φέτος, διασπείρεται ο κορωνοϊός

Σαρηγιάννης: Μην κάψετε ξύλα στο τζάκι φέτος, διασπείρεται ο κορωνοϊός

2.000 κρούσματα τον Δεκέμβριο 

Δίκη Χρυσής Αυγής: Στη φυλακή ο Μιχαλολιάκος και η ηγετική ομάδα της Χρυσής Αυγής

Δίκη Χρυσής Αυγής: Στη φυλακή ο Μιχαλολιάκος και η ηγετική ομάδα της Χρυσής Αυγής

Αναστολή ποινής μόνο για 12 καταδικασθέντες 

ΕΦΕΤ: Αποσύρει σοκολάτες πασίγνωστης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων

ΕΦΕΤ: Αποσύρει σοκολάτες πασίγνωστης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων

Περιέχουν επικίνδυνη ουσία 

Συκοφαντικά τα δημοσιεύματα περί δολοφονίας λένε οι δικηγόροι των αστυνομικών

Συκοφαντικά τα δημοσιεύματα περί δολοφονίας λένε οι δικηγόροι των αστυνομικών

Δείτε αναλυτικά τι αναφέρουν σε κοινή δήλωσή τους οι 4 δικηγόροι σχετικά με την δική του Ζακ Κωστόπουλου 

Μητσοτάκης: Μάσκες παντού και απαγόρευση κυκλοφορίας τη νύχτα

Μητσοτάκης: Μάσκες παντού και απαγόρευση κυκλοφορίας τη νύχτα

Σε ποιες περιοχές και από πότε θα ισχύει 

Πληροφορίες για ρεκόρ κρουσμάτων κορωνοϊού και σήμερα

Πληροφορίες για ρεκόρ κρουσμάτων κορωνοϊού και σήμερα

Αναπόφευκτα τα νέα μέτρα 

Meteo: Ποιες περιοχές συνεχίζει να επηρεάζει η κακοκαιρία

Meteo: Ποιες περιοχές συνεχίζει να επηρεάζει η κακοκαιρία

Πρόσκαιρη επιδείνωση του καιρού στην ανατολική και τη νότια Ελλάδα προβλέπεται μέχρι το απόγευμα της Πέμπτη 

Καμπανάρος: Τα τελευταία λόγια του ιδιοκτήτη του γηροκομείου πριν αυτοκτονήσει

Καμπανάρος: Τα τελευταία λόγια του ιδιοκτήτη του γηροκομείου πριν αυτοκτονήσει

Σοκ έχει προκαλέσει στο πανελλήνιο η είδηση της αυτοκτονίας του ιδιοκτήτη του γηροκομείου στον Άγιο Στέφανο. 

Τα μέτρα οικονομικής στήριξης στις περιοχές που μπαίνουν σε lockdown

Τα μέτρα οικονομικής στήριξης στις περιοχές που μπαίνουν σε lockdown

Αναλυτικά όλα τα μέτρα 

Θεσσαλονίκη: Έρχεται νέα αύξηση κρουσμάτων κορωνοϊού

Θεσσαλονίκη: Έρχεται νέα αύξηση κρουσμάτων κορωνοϊού

Τι δείχνουν τα λύματα της πολης 

«Σας παρακαλώ, μείνετε σπίτι»: Ραγδαία αύξηση κρουσμάτων κορωνοϊού στις ΗΠΑ

«Σας παρακαλώ, μείνετε σπίτι»: Ραγδαία αύξηση κρουσμάτων κορωνοϊού στις ΗΠΑ

Ρεκόρ θανάτων σε έξι πολιτείες 

Νότια Κορέα: Έκαναν εμβόλιο για τη γρίπη και πέθαναν

Νότια Κορέα: Έκαναν εμβόλιο για τη γρίπη και πέθαναν

13 νεκροί μέχρι στιγμής 

Επιστήμονες ανακάλυψαν τυχαία ένα νέο όργανο στον ανθρώπινο λαιμό

Επιστήμονες ανακάλυψαν τυχαία ένα νέο όργανο στον ανθρώπινο λαιμό

Ενώ έκαναν έρευνα για τον καρκίνο του προστάτη 

Πέθανε εθελοντής που συμμετείχε στις δοκιμές εμβολίου της AstraZeneca

Πέθανε εθελοντής που συμμετείχε στις δοκιμές εμβολίου της AstraZeneca

Όπως ανακοίνωσε η υγειονομική υπηρεσία Anvisa της Βραζιλίας 

Οικογένεια Ζακ Κωστόπουλου: «Να ζητήσει δημόσια συγγνώμη ο Πορτοσάλτε»

Οικογένεια Ζακ Κωστόπουλου: «Να ζητήσει δημόσια συγγνώμη ο Πορτοσάλτε»

Οργή για τις δηλώσεις του δημοσιογράφου του ΣΚΑΪ που αναφέρθηκε στον Ζακ Κωστόπουλο ως έναν «τοξικοαυτό που μπήκε να ληστέψει»  

Κορωνοϊός: 331 κρούσματα στην Αττική, 181 στην Θεσσαλονίκη

Κορωνοϊός: 331 κρούσματα στην Αττική, 181 στην Θεσσαλονίκη

Ο σημερινός χάρτης των κρουσμάτων στη χώρα μας 

Κορωνοϊός: Ποιες περιοχές είναι στο «κόκκινο»

Κορωνοϊός: Ποιες περιοχές είναι στο «κόκκινο»

Ποια περιοχή μπαίνει σε lockdown 

Σοκ στη Γαλλία: Σχέδιο νόμου για περιοριστικά μέτρα ως τον Απρίλιο του 2021

Σοκ στη Γαλλία: Σχέδιο νόμου για περιοριστικά μέτρα ως τον Απρίλιο του 2021

Σήμερα 2.168 ασθενείς βρίσκονται στις ΜΕΘ 

Tο λαχανικό που είναι στο ζενίθ των πωλήσεων αυτές τις μέρες στην Ελλάδα

Tο λαχανικό που είναι στο ζενίθ των πωλήσεων αυτές τις μέρες στην Ελλάδα

Τι αποκαλύπτει Έλληνας παραγωγός 



© Copyright 2020 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services