Mία από τις πιο θρεπτικές τροφές για τον άνθρωπο και τα μυστικά για την σωστή κατανάλωσή τους
Αυγά: Τελικά πόσα μπορούμε να τρώμε;
Αυγά: Τελικά πόσα μπορούμε να τρώμε; - Mία από τις πιο θρεπτικές τροφές για τον άνθρωπο και τα μυστικά για την σωστή κατανάλωσή τους

Τα αυγά θεωρούνται η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας καθώς περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα. Ταυτοχρόνως περιέχουν λίγες θερμίδες και πολύ λίγα κορεσμένα λιπαρά οξέ, ενώ είναι πλούσια σε συστατικά απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμού, μεταξύ των οποίων:

  • Οι βιταμίνες Α, D και Ε
  • Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β2, Β12, Β5, φυλλικό οξύ)
  • Σίδηρος
  • Ψευδάργυρος
  • Λεκιθίνη
  • Χολίνη
  • Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη (είναι απαραίτητες για την υγεία των ματιών)

Το ερώτημα όμως που βασανίζει πολλούς είναι "πόσα αυγά μπορούμε να τρώμε χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας;" Την απάντηση δίνει ο κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος στο Διαιτολογικό Τμήμα του Λαϊκού Νοσοκομείου στην Αθήνα.

«Για τα ασπράδια χωρίς τον κρόκο το όριο κατανάλωσης είναι όσο επιτρέπεται για τις πρωτεΐνες, εάν δεν γίνει κατανάλωση οποιασδήποτε άλλης μορφής τους», απαντά ο κ. Δημοσθενόπουλος. «Αν δηλαδή ένας άνθρωπος πρέπει να τρώει 55 γραμμάρια πρωτεΐνης ημερησίως και μία ημέρα δεν φάει τίποτε άλλο με πρωτεΐνη, μπορεί να καταναλώσει μέχρι 15 ασπράδια αυγού και 1 κρόκο. Το μέτριο αυγό περιέχει περίπου 3,5 γραμμάρια πρωτεΐνης στο ασπράδι και περίπου 2,5 γραμμάρια στον κρόκο».

Ωστόσο σε περίπτωση χρόνιας νεφρικής νόσου «δεν επιτρέπονται περισσότερα από 40-50 γραμμάρια καθαρής πρωτεΐνης την ημέρα», προσθέτει.

Ειδικά όσον αφορά τους κρόκους που περιέχουν (και) χοληστερόλη, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρία (ΑΗΑ) συνιστά, κατά τον κ. Δημοσθενόπουλο:

  • Για τους υγιείς ανθρώπους έως 7 κρόκους την εβδομάδα
  • Για τους ασθενείς με αυξημένη χοληστερόλη, στεφανιαία νόσο, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, στένωση καρωτίδων, αποφρακτική αρτηριοπάθεια κάτω άκρων ή/και σακχαρώδη διαβήτη ή καρδιακή ανεπάρκεια μέχρι 3 κρόκοι την εβδομάδα
  • Για τους χορτοφάγους και τους ηλικιωμένους με φυσιολογική χοληστερόλη επιτρέπονται έως 2 κρόκοι την ημέρα
Πηγή: www.iatropedia.gr
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
Κορωνοϊός: 187 κρούσματα στην Αττική, 77 στη Θεσσαλονίκη

Κορωνοϊός: 187 κρούσματα στην Αττική, 77 στη Θεσσαλονίκη

Ο χάρτης των κρουσμάτων στη χώρα μας 

«Σκληρό» lockdown στον Δήμο Αχαρνών

«Σκληρό» lockdown στον Δήμο Αχαρνών

Αίρονται τα επιπλέον μέτρα σε Ελευσίνα και Κοζάνη 

Πώς θα ανοίξει το λιανεμπόριο τη Δευτέρα

Πώς θα ανοίξει το λιανεμπόριο τη Δευτέρα

Οι ανακοινώσεις από τον Άδωνι Γεωργιάδη 

Οι ανακοινώσεις Χαρδαλιά και Γεωργιάδη για το λιανεμπόριο

Οι ανακοινώσεις Χαρδαλιά και Γεωργιάδη για το λιανεμπόριο

Η ενημέρωση από το υπουργείο Υγείας 

Κορωνοϊός: 610 νέα κρούσματα σήμερα

Κορωνοϊός: 610 νέα κρούσματα σήμερα

34 νέοι θάνατοι - 319 οι διασωληνωμένοι 

Μητσοτάκης: «Δεν υπάρχει ένδειξη για ουσιαστική συνεισφορά του λιανεμπορίου στη διάδοση του ιού»

Μητσοτάκης: «Δεν υπάρχει ένδειξη για ουσιαστική συνεισφορά του λιανεμπορίου στη διάδοση του ιού»

«Λελογισμένο ρίσκο που μπορούμε να πάρουμε» 

Φωτογραφίες από την μετακόμιση του Τραμπ από τον Λευκό Οίκο

Φωτογραφίες από την μετακόμιση του Τραμπ από τον Λευκό Οίκο

Οι εικόνες προκάλεσαν αντιδράσεις 

«Generation Knife»: Γιατί αυξάνεται η νεανική βία στη Μεγάλη Βρετανία

«Generation Knife»: Γιατί αυξάνεται η νεανική βία στη Μεγάλη Βρετανία

Χιλιάδες οι επιθέσεις με μαχαίρι 

Ολλανδία: Παραιτείται η κυβέρνηση λόγω σκανδάλου οικογενειακών επιδομάτων

Ολλανδία: Παραιτείται η κυβέρνηση λόγω σκανδάλου οικογενειακών επιδομάτων

Δύο μόλις μήνες πριν από τις προγραμματισμένες εκλογές 

FT: Η Pfizer μειώνει προσωρινά τις αποστολές εμβολίων στην Ευρώπη

FT: Η Pfizer μειώνει προσωρινά τις αποστολές εμβολίων στην Ευρώπη

Κατά περίπου 18% 

Σοφία Μπεκατώρου: Η γυναίκα με τα 10 μετάλλια που μίλησε ανοιχτά για το βiασμό της

Σοφία Μπεκατώρου: Η γυναίκα με τα 10 μετάλλια που μίλησε ανοιχτά για το βiασμό της

Η Σοφία Μπεκατώρου έχει τιμήσει την Ελλάδα σε δύο Ολυμπιακές διοργανώσεις 

Κομμωτήρια: Ανοίγουν ξανά - Πώς θα μεταβαίνετε σε αυτά

Κομμωτήρια: Ανοίγουν ξανά - Πώς θα μεταβαίνετε σε αυτά

Aπό τη Δευτέρα επιστρέφουν στα καθήκοντά τους 

Οικογενειακή τραγωδία στην Αμαλιάδα: Γιος πάτησε και σκότωσε με ερπυστριοφόρο τον πατέρα του

Οικογενειακή τραγωδία στην Αμαλιάδα: Γιος πάτησε και σκότωσε με ερπυστριοφόρο τον πατέρα του

Ο άτυχος άντρας σκοτώθηκε ακαριαία 

Nαι στο άνοιγμα όλων των καταστημάτων λένε οι λοιμωξιολόγοι

Nαι στο άνοιγμα όλων των καταστημάτων λένε οι λοιμωξιολόγοι

Ανοίγει σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες όλη η αγορά από την Δευτέρα 18 Ιανουαρίου 

Η μείωση ενοικίου συνεχίζεται

Η μείωση ενοικίου συνεχίζεται

Παρατείνονται για δύο μήνες όλα τα επιδόματα ανεργίας 

Πού βρέθηκε η 17χρονη στην Κρήτη: Eξαφανίστηκε με τον 38χρονο φίλο της

Πού βρέθηκε η 17χρονη στην Κρήτη: Eξαφανίστηκε με τον 38χρονο φίλο της

Μετά από μια εβδομάδα βρέθηκε τελικά σώα, η 17χρονη  

Έκλεισε ο Ισθμός της Κορίνθου: Bίντεο τη στιγμή της κατολίσθησης

Έκλεισε ο Ισθμός της Κορίνθου: Bίντεο τη στιγμή της κατολίσθησης

Κρίθηκε επικίνδυνη η διέλευση των πλοίων 

Αυξάνεται το πρόστιμο για τους παραβάτες από τα 300 στα 500 ευρώ

Αυξάνεται το πρόστιμο για τους παραβάτες από τα 300 στα 500 ευρώ

Αισιοδοξία για επιπλέον άνοιγμα της αγοράς 

Φρίκη στην Αιτωλοακαρνανία: Γείτονες και συγγενής οι δράστες της φονικής ληστείας

Φρίκη στην Αιτωλοακαρνανία: Γείτονες και συγγενής οι δράστες της φονικής ληστείας

Ομολόγησε ένας από τους δράστες  

Γεωργιάδης: Τι ανοίγει από Δευτέρα

Γεωργιάδης: Τι ανοίγει από Δευτέρα

Τι θα γίνει με εστίαση και γυμναστήρια 

Ρόδος: Το σατανικό σχέδιο της ερωμένης

Ρόδος: Το σατανικό σχέδιο της ερωμένης

Η άγνωστη συνάντηση με τη γυναίκα του παράνομου δεσμού της 

Αίσιο τέλος για τη 17χρονη Μάγια

Αίσιο τέλος για τη 17χρονη Μάγια

Εντοπίστηκε σε χωριό του Ηρακλείου 

Σεισμός στην Ινδονησία: Η στιγμή που χτυπά ο εγκέλαδος

Σεισμός στην Ινδονησία: Η στιγμή που χτυπά ο εγκέλαδος

Τουλάχιστον 26 νεκροί από τη δόνηση  

Εξαφάνιση 17χρονης στην Κρήτη: «Δώσε μας ένα σημάδι ότι είσαι καλά» λένε οι γονείς της

Εξαφάνιση 17χρονης στην Κρήτη: «Δώσε μας ένα σημάδι ότι είσαι καλά» λένε οι γονείς της

Ο πατέρας υποστηρίζει ότι έφυγε με άνδρα 20 χρόνια μεγαλύτερό της 

Επίθεση στο Μετρό: Δίνουν στη δημοσιότητα τις φωτογραφίες των δραστών

Επίθεση στο Μετρό: Δίνουν στη δημοσιότητα τις φωτογραφίες των δραστών

Η σύλληψη των δυο νταήδων που ξυλοκόπησαν άγρια τον σταθμάρχη του Μετρό στην Ομόνοια, θεωρείται θέμα χρόνου 

Δημοσκόπηση Marc: Τι λένε οι πολίτες για εμβόλιο και κόντρα Εκκλησίας - Κράτους

Δημοσκόπηση Marc: Τι λένε οι πολίτες για εμβόλιο και κόντρα Εκκλησίας - Κράτους

Απογοήτευση από τη στάση της ΕΕ στα ελληνοτουρκικά  

Σοkαριστικό βίντεο: Αστυνομικός προσπάθησε να την βοηθήσει κι εκείνη τον μαχαίρωσε στο λαιμό

Σοkαριστικό βίντεο: Αστυνομικός προσπάθησε να την βοηθήσει κι εκείνη τον μαχαίρωσε στο λαιμό

Ο αστυνομικός και η ομάδα του ανταποκρίθηκαν σε ένα περιστατικό που ανέφεραν οι γείτονες 

Σταθμάρχης για τον άγριο ξυλοδαρμό: Φώναζα φτάνει, νόμιζα ότι θα μείνω ανάπηρος

Σταθμάρχης για τον άγριο ξυλοδαρμό: Φώναζα φτάνει, νόμιζα ότι θα μείνω ανάπηρος

Η ανατριχιαστική περιγραφή της επίθεσης  

Κοζάνη: Συγκλονίζει η 60χρονη που έχασε το μάτι της από την επίθεση με τσεκούρι στη ΔΟΥ

Κοζάνη: Συγκλονίζει η 60χρονη που έχασε το μάτι της από την επίθεση με τσεκούρι στη ΔΟΥ

«Μου έχει μείνει η μυρωδιά του αίματος» 

Τον «πόλεμο της τσιπούρας» στα Ίμια κατέγραψε η κάμερα

Τον «πόλεμο της τσιπούρας» στα Ίμια κατέγραψε η κάμερα

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή σημειώνεται στη θαλάσσια αυτή περιοχή 

Γαλλία: Σκληρό lockdown από το Σάββατο

Γαλλία: Σκληρό lockdown από το Σάββατο

Απαγόρευση κυκλοφορίας μετά τις 18:00 σε όλη τη χώρα 

Έβαλε την πρώην του 4 φορές σε 14ημερη καραντίνα για να την εκδικηθεί

Έβαλε την πρώην του 4 φορές σε 14ημερη καραντίνα για να την εκδικηθεί

Απίστευτο περιστατικό με έναν υπάλληλο του υπουργείου Υγείας  

Σοκ στη Γερμανία: Δεν αποκλείουν παράταση του lockdown μέχρι το Πάσχα

Σοκ στη Γερμανία: Δεν αποκλείουν παράταση του lockdown μέχρι το Πάσχα

Λιγοστεύουν οι ελπίδες ότι τα περιοριστικά μέτρα στη Γερμανία θα χαλαρώσουν 

ΕΟΦ: Προσοχή αν έχετε αυτές τις κάψουλες για αδυνάτισμα

ΕΟΦ: Προσοχή αν έχετε αυτές τις κάψουλες για αδυνάτισμα

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων, με ανακοίνωσή του, εφιστά την προσοχή των καταναλωτών 

Που εντοπίζονται τα σημερινά κρούσματα

Που εντοπίζονται τα σημερινά κρούσματα

Ο χάρτης των κρουσμάτων 

Ο αριθμός των κρουσμάτων στη χώρα μας

Ο αριθμός των κρουσμάτων στη χώρα μας

328 οι διασωληνωμένοι, 33 θάνατοι 

Ο bodybuilder που παντρεύτηκε την πλαστική κούκλα την «απάτησε» με άλλο αντικείμενο

Ο bodybuilder που παντρεύτηκε την πλαστική κούκλα την «απάτησε» με άλλο αντικείμενο

Έχει παντρευτεί κανονικά την πλαστική κούκλα, αλλά επειδή έσπασε και χρειάστηκε επισκευή πέρασαν τις γιορτές χωριστά 

Τι είπε στην πρώτη κατάθεσή του ο σταθμάρχης του μετρό μετά την επίθεση

Τι είπε στην πρώτη κατάθεσή του ο σταθμάρχης του μετρό μετά την επίθεση

Γνωστό στις Αρχές το δρομολόγιο των δραστών, θέμα χρόνου η ταυτοποίησή τους 

Πλαστικός χειρουργός πέθανε από κορωνοϊό: Ασθενής είχε βήξει πάνω του

Πλαστικός χειρουργός πέθανε από κορωνοϊό: Ασθενής είχε βήξει πάνω του

Η γυναίκα ήταν χωρίς μάσκα καθώς η επέμβαση γινόταν στα χείλη  

Xάρτης κορωνοϊού στην Ευρώπη: Στην Ελλάδα οι μόνες «πράσινες» περιοχές

Xάρτης κορωνοϊού στην Ευρώπη: Στην Ελλάδα οι μόνες «πράσινες» περιοχές

Έναν… κατακόκκινο χάρτη παρουσίασε σήμερα το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Ασθενειών 



© Copyright 2021 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services