Συνδέεται με πολλές ασθένειες
Εάν μαγειρεύετε λάθος το ρύζι κινδυνεύετε να δηλητηριαστείτε από αρσενικό
Εάν μαγειρεύετε λάθος το ρύζι κινδυνεύετε να δηλητηριαστείτε από αρσενικό - Συνδέεται με πολλές ασθένειες

Πως θα αντιδρούσατε εάν σας έλεγαν πως εκατομμύρια άνθρωποι ανά τον κόσμο θέτουμε τον εαυτό μας σε κίνδυνο επειδή μαγειρεύουμε με λάθος τρόπο το ρύζι;

Πριν βιαστείτε να απαντήστε διαβάστε για τα ευρήματα των επιστημόνων αλλά και για όσα μας προειδοποιούν.

Πρόσφατα πειράματα έδειξαν πως μια κοινή μέθοδος μαγειρέματος του ρυζιού – σύμφωνα με την οποία βράζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα μέχρι να «πιει» όλο το νερό- μπορεί να εκθέσει όσους θα καταναλώσουν το ρύζι σε ίχνη του δηλητηρίου αρσενικό, από το οποίο μολύνεται το ρύζι ως αποτέλεσμα των βιομηχανικών τοξινών και των φυτοφαρμάκων που του χορηγούνται.

Η συγκεκριμένη ουσία συνδέεται με μια σειρά προβλημάτων υγείας συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και του καρκίνου ενώ φαίνεται να ευθύνεται και για προβλήματα στην φυσιολογική ανάπτυξη του οργανισμού.

Αν και πολλοί πιστεύουν πως τα ίχνη αρσενικού αποβάλλονται κατά το μαγείρεμα του ρυζιού, τώρα φαίνεται πως αυτά αποβάλλονται μόνο όταν το ρύζι έχει προηγουμένως- για τη ακρίβεια ένα ολόκληρο βράδυ- μουλιάσει στο νερό.

O Andy Meharg, καθηγητής βιολογικών επιστημόνων στο Βασιλικό Πανεπιστήμιο του Μπέλφαστ, δοκίμασε τρεις διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος του ρυζιού στο πλαίσιο του προγράμματος του BBC «Trust me. I 'm a doctor». (μτφ. Εμπιστευθείτε με. Είμαι γιατρός), προκειμένου να διαπιστωθεί σε ποιες περιπτώσεις αποβάλλονται ή παραμένουν στο ρύζι ίχνη αρσενικού.

Μέθοδος 1η: Δοκίμασε την αναλογία 2 μέρη νερό προς 1 μέρος ρύζι και άφησε το νερό να απορροφηθεί κατά τον βρασμό. Έκανε δηλαδή αυτό που κάνουν οι περισσότεροι από εμάς. Όπως αποδείχθηκε η μεγαλύτερη ποσότητα αρσενικού παρέμεινε στο ρύζι.

Μέθοδος 2η: 5 μέρη νερού και 1 μέρος ρυζιού και απομάκρυνση του νερού που περισσεύει αφού το ρύζι έχει βράσει. Τα ίχνη αρσενικού στο ρύζι μειώθηκαν περίπου κατά το ήμισυ.

Μέθοδος 3η: Το ρύζι έμεινε στο νερό όλο το βράδυ και τελικά τα ίχνη αρσενικού μειώθηκαν κατά 80%.

Άρα η πιο ασφαλής μέθοδος είναι ο συνδυασμός της 3ης και της 2ης μεθόδου μαγειρέματος: βάζουμε το ρύζι στο νερό από το προηγούμενο βράδυ, το σουρώνουμε, το βράζουμε με αναλογίες 5 προς 1 και το σουρώνουμε ξανά.

Πηγή: www.huffingtonpost.gr
NEWSLETTER
Το Akous.gr επιλέγει και σου στέλνει μόνο τα καλύτερα στο email σου:
ΣΧΟΛΙΑ ΧΡΗΣΤΩΝ
Tο akous.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΘΕΜΑΤΑ
Μεγάλη φωτιά ξέσπασε στην Κεφαλονιά - Εκκενώνονται οικισμοί

Μεγάλη φωτιά ξέσπασε στην Κεφαλονιά - Εκκενώνονται οικισμοί

Νέος πύρινος εφιάλτης απειλεί το νησί 

Τέτοια σύλληψη δεν έχετε ξαναδεί

Τέτοια σύλληψη δεν έχετε ξαναδεί

Η αστυνομία στη Δανία ξέρει να στήνει μπλόκα 

Νέα σοκαριστικά στοιχεία για τους γονείς στην Κρήτη που πνίγηκαν για να σώσουν τα παιδιά τους

Νέα σοκαριστικά στοιχεία για τους γονείς στην Κρήτη που πνίγηκαν για να σώσουν τα παιδιά τους

Στη δημοσιότητα ήρθαν συγκλονιστικές αποκαλύψεις 

Ανατριχιαστικό έγκλημα: Βρέθηκαν δυο γάμπες σε κάδο απορριμάτων

Ανατριχιαστικό έγκλημα: Βρέθηκαν δυο γάμπες σε κάδο απορριμάτων

Η είδηση που σόκαρε την Ιταλία 

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να απολυμάνετε το πλυντήριο ρούχων

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να απολυμάνετε το πλυντήριο ρούχων

Απαλλαγείτε από βρωμιά και μυρωδιές που παραμένουν στον κάδο 

Τα 10 μικρότερα κράτη του κόσμου

Τα 10 μικρότερα κράτη του κόσμου

Νησιά και πόλεις - κράτη που πιθανόν αγνοείτε 

Γιατί διψάμε μετά το φαγητό;

Γιατί διψάμε μετά το φαγητό;

Οι ερευνητές των ΗΠΑ απαντούν 

ΣτΕ: Μπλόκο σε 8 αιολικά πάρκα και 73 ανεμογεννήτριες στον Καφηρέα

ΣτΕ: Μπλόκο σε 8 αιολικά πάρκα και 73 ανεμογεννήτριες στον Καφηρέα

Στην προσφυγή υποστηρίζεται, ότι τα οκτώ αιολικά πάρκα θα εγκατασταθούν μέσα σε δασική έκταση 

Στον ανακριτή ο ύποπτος εμπρησμού στην Πάρνηθα

Στον ανακριτή ο ύποπτος εμπρησμού στην Πάρνηθα

«Μου άρεσε να ανάβω τα καντήλια», ισχυρίζεται 

Δικαστική έρευνα σε βάρος του Κατάρ από το Μπαχρέιν

Δικαστική έρευνα σε βάρος του Κατάρ από το Μπαχρέιν

Κατηγορείται ότι ήθελε να ανατρέψει το καθεστώς του σιιτικού βασιλείου  

Πήρε φωτιά λεωφορείο εν κινήσει στη Βαρυμπόμπη

Πήρε φωτιά λεωφορείο εν κινήσει στη Βαρυμπόμπη

Στο σημείο έσπευσαν 24 πυροσβέστες, με 8 οχήματα  

Εκατομμύρια μολυσμένα αυγά εισήχθησαν στη Γερμανία

Εκατομμύρια μολυσμένα αυγά εισήχθησαν στη Γερμανία

«Όλες οι παρτίδες ανακλήθηκαν» διαβεβαίωσε το υπουργείο Γεωργίας της Κάτω Σαξονίας  

Καταγγέλλουν αποκλεισμό δημοσιογράφων από την επίσκεψη Τσίπρα στα καμένα

Καταγγέλλουν αποκλεισμό δημοσιογράφων από την επίσκεψη Τσίπρα στα καμένα

Ανακοίνωσή της ΕΣΗΕΑ 

Πέθανε μικρό δελφίνι που περικυκλώθηκε από τουρίστες

Πέθανε μικρό δελφίνι που περικυκλώθηκε από τουρίστες

Άρχισαν να το φωτογραφίζουν και να το αγγίζουν, αντί να ζητήσουν βοήθεια από τις αρχές 

Μέρκελ: Απίθανο να πληρώσουν οι Γερμανοί για την Air Berlin

Μέρκελ: Απίθανο να πληρώσουν οι Γερμανοί για την Air Berlin

Η αεροπορική εταιρία ξεκίνησε διαδικασία πτώχευσης 

Κώστας και Νατάσα Καραμανλή: Διακοπές στην Στοκχόλμη

Κώστας και Νατάσα Καραμανλή: Διακοπές στην Στοκχόλμη

Στην Σουηδία βρέθηκε τον Αύγουστο ο πρώην πρωθυπουργός 

Σεισμός 4,9 Ρίχτερ ανοιχτά της Μήλου

Σεισμός 4,9 Ρίχτερ ανοιχτά της Μήλου

Με μεγάλο εστιακό βάθος 

Πυρκαγιά στο Ηράκλειο της Κρήτης

Πυρκαγιά στο Ηράκλειο της Κρήτης

Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις δεν απειλεί κατοικημένες περιοχές  

Ξενοδοχείο σε Εβραίους πελάτες: Παρακαλώ πλυθείτε πριν μπείτε στην πισίνα

Ξενοδοχείο σε Εβραίους πελάτες: Παρακαλώ πλυθείτε πριν μπείτε στην πισίνα

Έξαλλοι οι τουρίστες από το Ισραήλ με την πρωτοφανή ανακοίνωση  

Φωτιά κοντά στον σταθμό του Μετρό «Αγιος Ιωάννης» στη Δάφνη

Φωτιά κοντά στον σταθμό του Μετρό «Αγιος Ιωάννης» στη Δάφνη

Στο σημείο επιχειρούν 15 πυροσβέστες με 5 οχήματα 

Δεν εκδόθηκε η εφημερίδα «Μακεδονία»

Δεν εκδόθηκε η εφημερίδα «Μακεδονία»

Κοινή εργασιακή συνέλευση εργαζομένων στα γραφεία της ΕΣΗΕΜ-Θ  

Μαρία Χούκλη για τις φωτιές: Βήχω στάχτη

Μαρία Χούκλη για τις φωτιές: Βήχω στάχτη

«Είδα τις φλόγες να καίνε ζηλευτό πευκοδάσος και να πολιορκούν σπίτια» 

Για κλοπές σε βάρος… θυμάτων διώκεται ο άστεγος «ήρωας» στο Μάντσεστερ

Για κλοπές σε βάρος… θυμάτων διώκεται ο άστεγος «ήρωας» στο Μάντσεστερ

Ο 33χρονος δήλωσε αθώος σε δικαστήριο και προφυλακίστηκε  

Νέα στοιχεία για τον εντοπισμό της πτήσης 370 της Malaysia

Νέα στοιχεία για τον εντοπισμό της πτήσης 370 της Malaysia

Δύο εκθέσεις ίσως βοηθήσουν να βρεθεί το σημείο που συνετρίβη το Boeing 777 

Νέα καταγγελία κατά του Ρομάν Πολάνσκι για βιασμό ανήλικης

Νέα καταγγελία κατά του Ρομάν Πολάνσκι για βιασμό ανήλικης

Μία γυναίκα καταγγέλλει τον Ρομάν Πολάνσκι για βιασμό 44 χρόνια μετά το συμβάν 

Μέχρι 31 Αυγούστου αναρτώνται τα εκκαθαριστικά του ΕΝΦΙΑ

Μέχρι 31 Αυγούστου αναρτώνται τα εκκαθαριστικά του ΕΝΦΙΑ

Σε πέντε δόσεις η πληρωμή του 

Αίσιο τέλος είχε η ιστορία της Daniela Kaponska - Αναζητούταν από τις 7 Αυγούστου

Αίσιο τέλος είχε η ιστορία της Daniela Kaponska - Αναζητούταν από τις 7 Αυγούστου

Βρέθηκε περιπλανώμενη στην περιοχή των Μεγάρων Αττικής 

Σκάνδαλο: 40χρονη γυμνάστρια είχε δεσμό με 15χρονο μαθητή της

Σκάνδαλο: 40χρονη γυμνάστρια είχε δεσμό με 15χρονο μαθητή της

Σάλος στις Η.Π.Α. 

Ανακαλύφθηκε πάγος ηλικίας 2,7 εκατομμυρίων ετών στην Ανταρκτική

Ανακαλύφθηκε πάγος ηλικίας 2,7 εκατομμυρίων ετών στην Ανταρκτική

Πολλές και σημαντικές πληροφορίες για το αρχαίο κλίμα 

Ανήλικος τουρίστας πήγε να κάψει μπαρ επειδή έφαγε... «πόρτα»

Ανήλικος τουρίστας πήγε να κάψει μπαρ επειδή έφαγε... «πόρτα»

Οι κινήσεις του έγιναν αντιληπτές από τους υπεύθυνους 

Τσαβούσογλου: Δεν υπάρχουν θαλάσσια σύνορα ανάμεσα σε Τουρκία και Ελλάδα

Τσαβούσογλου: Δεν υπάρχουν θαλάσσια σύνορα ανάμεσα σε Τουρκία και Ελλάδα

Επιμένει στη ρητορική αμφισβήτησης των Συνθηκών 

Με ελικόπτερο πάνω από τα καμμένα ο Αλέξης Τσίπρας

Με ελικόπτερο πάνω από τα καμμένα ο Αλέξης Τσίπρας

Θα ακολουθήσει σύσκεψη στο Μέγαρο Μαξίμου  

Δεν έρχονται τελικά οι Κύπριοι πυροσβέστες για βοήθεια

Δεν έρχονται τελικά οι Κύπριοι πυροσβέστες για βοήθεια

Στην Κύπρο βρίσκονται ακόμα τα δύο ελληνικά C-130 

Εξακολουθεί να καίγεται η Ζάκυνθος

Εξακολουθεί να καίγεται η Ζάκυνθος

Ένα ελικόπτερο κάνει ρίψεις νερού από το πρωί 

Κρήτη: Αυτοί είναι οι γονείς που πνίγηκαν για να σώσουν τα παιδιά τους

Κρήτη: Αυτοί είναι οι γονείς που πνίγηκαν για να σώσουν τα παιδιά τους

Ανείπωτη θλίψη για τις οικογένειες των δύο γονιών 

Απίστευτη τραγωδία στην Κρήτη: Πνίγηκαν για να σώσουν τα παιδιά τους!

Απίστευτη τραγωδία στην Κρήτη: Πνίγηκαν για να σώσουν τα παιδιά τους!

Στην παραλία του Γεροπόταμου στο Ρέθυμνο 

Θρίλερ με τη βύθιση ιδιωτικού υποβρυχίου στη Δανία

Θρίλερ με τη βύθιση ιδιωτικού υποβρυχίου στη Δανία

Ο ιδιοκτήτης του το κατέστρεψε λίγες ώρες μετά την εξαφάνιση μιας δημοσιογράφου που επέβαινε σ΄ αυτό 

Bild: Το Βερολίνο προτίθεται να επιστρέψει 416,7 εκατομμύρια ευρώ στην Ελλάδα

Bild: Το Βερολίνο προτίθεται να επιστρέψει 416,7 εκατομμύρια ευρώ στην Ελλάδα

Πρόκειται για κέρδη επιτοκίων από ελληνικά ομόλογα που βρίσκονται στην κατοχή της Bundesbank 

Το ξενοδοχείο-γίγας: Ανοίγει φέτος και θα είναι το μεγαλύτερο του κόσμου

Το ξενοδοχείο-γίγας: Ανοίγει φέτος και θα είναι το μεγαλύτερο του κόσμου

Θα διαθέτει 10.000 δωμάτια και 70 εστιατόρια! 

Πώς θα καταλάβετε ότι παθαίνετε θερμοπληξία

Πώς θα καταλάβετε ότι παθαίνετε θερμοπληξία

Mεγάλη προσοχή στην υγεία σας 



© Copyright 2017 - All right reserved. Licensed by AEPI
Made in Nextweb with E-Radio Services